中国における食品の製造・販売、レストラン事業の展開/ハウス食品中国 | バイオ塾情報創庫DB WINDOWS FOR FOODS 食の文化と技術 

バイオ塾情報創庫DB WINDOWS FOR FOODS 食の文化と技術 

バイオ塾(生物科学産業研究所)での勉強会に取り上げた情報です。いつになりますか、テーマ別に期間を区切って書籍化へ向けて「まとめの作業」へとつなげてみたいと思ってます。


即席カレールウ、麺類、調味料、菓子類、飲料など多岐にわたる食品の製造・販売事業を展開するハウス食品。その中国事業の統括会社である好侍食品(中国)投資有限公司(ハウス食品中国)では、広大な中国全土で営業展開する上で情報共有に大きな課題を抱えていた。
http://ps.nikkei.co.jp/kintonecybozu/case06.html