フードループ 横浜ビール×道志村ひゃくしょう会 -14ページ目

フードループ 横浜ビール×道志村ひゃくしょう会

横浜ビールのビール醸造の工程ででる残渣物や、直営レストランからでる食品廃棄物を堆肥化し、その堆肥を横浜の水源地である道志村の農家グループひゃくしょう会に提供、堆肥を使った野菜を横浜ビールのレストラン他、横浜市内の飲食店で使用する取り組み

8月25日(木)
横浜ビールにお野菜出荷いたしました^_^

クレソン、ゆうがお、坊ちゃんカボチャ、玉ねぎ、ジャガイモ、ピーマン、オクラ、おかわかめ、アマランサス(葉)、ナス、富士ナス、トルコナス、きゅうり



夏野菜真っ盛り、バスケットの中がカラフルになりました(^^)


横浜ビール竹内さん、集荷ありがとうございました!


ゆうがおを抱っこしてみました!大きい〜


ファッションモデルのShogoさんのトルコナス、美人〜


ゆうがおは、煮込んでトロトロ美味しい


生産者かずよさんのツヤツヤ秋茄子




写真撮り忘れましたが、クレソンは今が旬、生産者はビオクレソンさん。柔らかくて美味しい♪

山梨県の富士山周辺地域だけで栽培されている特産品の富士ナスも今が最盛期^_^素揚げにして、揚げ浸しにすると、グリーンが美しくて美味

そして、私が大好きすぎるお野菜、おかわかめ。夏に疲れた身体に栄養満点ネバネバ食材💯

横浜ビール本店レストラン驛の食卓、横浜市内飲食店あいおい食堂、wine&bar Kanakoya、小料理ほおづきにて、使用、提供していただきます♪
驛テラス(驛の食卓店舗前のテラスにて野菜販売)にて、お野菜の販売もあります、よろしくお願いします

道志村ひゃくしょう会
チダノリ