お野菜出荷2026.08.06 | フードループ 横浜ビール×道志村ひゃくしょう会

フードループ 横浜ビール×道志村ひゃくしょう会

横浜ビールのビール醸造の工程ででる残渣物や、直営レストランからでる食品廃棄物を堆肥化し、その堆肥を横浜の水源地である道志村の農家グループひゃくしょう会に提供、堆肥を使った野菜を横浜ビールのレストラン他、横浜市内の飲食店で使用する取り組み

2026.08.06

今週も、横浜へお野菜出荷させていただきました🙏

夏野菜たくさん種類でてきました♪

きゅうり
水源の昔きゅうり
にんじん
夕顔
ピーマン
オクラ
おかわかめ
茄子
ししとう
ズッキーニ
じゃがいも

横浜ビール本店レストランUMAYA、横浜市内飲食店WINE&CAFE Kanakoya、野菜販売の驛テラスの3店に使用していただきます☺️

夏の道志野菜の定番、夕顔は今期初出荷です。UMAYAにて提供していただきます、お楽しみに


(夕顔と、横浜ビール竹内さん)


山梨在来種のきゅうり、水源の昔きゅうりも少しずつ、でてきました🥒水分多めでみずみずしくて青臭みがないのでとても美味しいですよ。
水源の昔きゅうりは、UMAYA、Kanakoya、驛テラスの3店で使用、販売していただきます。
他には無い貴重なきゅうりなのでこの機会にぜひ






ファッションモデルのShogo(岡田章吾)さんのにんじん🥕初出荷です。最近の市販のにんじんは味が薄いものが多いですが、こちらのは味が濃い〜ですよ〜





生産者徳治さんのきゅうりと水源の昔きゅうり

(左は横浜ビール竹内さん)


徳治さんちで手作りの赤紫蘇ジュースをいただいて暑さ吹き飛ぶ〜



ピーマンは徳治さん、光男さん、杉本さんの3名の生産者🫑



今週もありがとうございました!
次週はお盆で出荷おやすみです。次回出荷は8月20日の予定です。またよろしくお願いいたします

道志ひゃくしょう会
事務局チダノリ