3〜5月は端境期でお野菜の種類が少なくしばらく出荷は不定期でしたが、今週は久しぶりにたくさんのお野菜を出荷させていただきました。
新ニンニク、赤玉ねぎ、新玉ねぎ、キャベツ、ズッキーニ、ネギ、サラダかぶ
生産者徳治さんのネギは、柔らかくて美味しいと評判です！緑の部分も美味しいですよ。
毎回出荷時には、驛テラスで販売されています。
新ニンニクと赤玉ねぎは、ファッションモデルのShogoさんの畑から。忙しい合間を縫って、週一で道志村内で畑をやっています。横浜ビール本店レストランUMAYAにて使っていただきます。
生産者光代さんの新玉ねぎは、大きくてびっくり、今までで1番の出来だそうです。また、光代さんのサラダかぶが毎年大好評なのですが、今年はヨトウムシという虫が発生してしまったらしくちょっと不作です😭悔しい
佐藤光男さんの朝採りみずみずしいキャベツはUMAYAでザワークラウトなどに調理されて提供予定🥗です。
横浜市内飲食店のWINE&CAFE Kanakoyaでは、キャベツとズッキーニ、新ニンニクを使用していただきます。
各生産者の畑では、きゅうりやナス、おかわかめなどの夏野菜を準備中です。しっかり成長するまでもうしばしお待ちください。
今週もありがとうございました！
ひゃくしょう会
事務局チダノリ