2020.10月第3週、お野菜出荷 | フードループ 横浜ビール×道志村ひゃくしょう会

フードループ 横浜ビール×道志村ひゃくしょう会

横浜ビールのビール醸造の工程ででる残渣物や、直営レストランからでる食品廃棄物を堆肥化し、その堆肥を横浜の水源地である道志村の農家グループひゃくしょう会に提供、堆肥を使った野菜を横浜ビールのレストラン他、横浜市内の飲食店で使用する取り組み

2020年10月15日

今週も、横浜へフードループのお野菜を出荷させていただきました!

まだまだ続く、落花生祭り。

今週は、小料理ほおづきさん、Kanakoyaさんにも生落花生を出荷させていただきました。
お酒のおつまみに合いすぎる、落花生、食べてみてほしいです。

道志の落花生は、今週、驛の食卓、ほおづき、Kanakoyaさんの3つの飲食店でご注文いただけますよー、ビールにもワインにも日本酒にも合う、
うらやましい!私も食べにいきたいくらいですよ…
さらに、ニュウマン横浜2416MARKETとKanakoyaでは、生落花生(200g入パック)を一般のお客様に販売もしていただいてます。調理してない生のやつです。乾燥させていない掘りたて生の落花生は、消費期限が非常に短いので、数量限定です。激レアです(^^)






道志村が誇るクレソンは、今が収穫の最盛期です。いつもピカピカのクレソンを出荷してくださる千々輪さんご夫妻(合同会社ビオクレソン)ありがとうございます。
今月、驛の食卓で使っていただいてます(^^)
2416MARKETでは、数量限定で小包装したものを販売していただいてますよ。今の時期のクレソン、私のおすすめです。





そうそう、長い期間、大人気だったおかわかめは今週で終売となりました。まだまだリクエストはあるものの、道志の寒さにはかないませんね。また来年、お楽しみにお待ち下さい。
それと、紫玉ねぎも、終了です。

今朝もとても寒かった道志村。そろそろ、根菜がメインになってきますよ。

来週からはヤーコン出荷予定。お楽しみにしてくださいませ(^^)
毎年大人気、菊芋は、まだ11月までお待ち下さい。

今週出荷したお野菜

おかわかめ
落花生(生)
クレソン
サツマイモ(べにあずま)
インゲン
スティックセニョール
カボチャ
ミニトマト
紫玉ねぎ
玉ねぎ
じゃがいも
ししとう




驛の食卓では、道志野菜のジャーマンポテトが人気だそうです。ビールに合いますね!
じゃがいも、玉ねぎ、インゲンが道志村産♪です





驛テラスでは、じゃがいもとミニトマトを販売していただく予定です。よろしくお願いします〜

今週もありがとうございました!
来週もよろしくお願いします!

道志村ひゃくしょう会
チダノリ