JR浦和駅伊勢丹から徒歩8分の場所にある「薬膳と発酵食の教室 白檀」です。
白檀についてはこちらです🌿
https://www.yakuzenandhakkoushoku.com
発酵食レッスン水曜日クラスさん初回でした
塩糀レッスンです
塩糀だけで一汁三菜の食事を作ります
＊メニュー
・さつま芋ご飯
・しめじと玉ねぎのスープ
・豚肉の塩糀 季節の野菜添え
・野菜の塩糀和え
・オレンジと塩糀
＊生徒様の声
・特にオレンジが塩糀とこんなに合うとはびっくりでした！
・塩の勉強はためになりました。これからは食品表示をよく見て買うようにします。
・塩糀を使っているのに、塩分控えめなことにびっくりしました。
・素材の味が引き立ってとても美味しかったです。
などなど。
ご参加いただきありがとうございました😊