さいたま市浦和区常盤にある「薬膳と発酵食の教室 白檀」です。

 

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本日は「漢方薬膳栄養相談」でしたニコ

 

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B様は本日でご卒業ほっこり

 

最終日は薬膳のお菓子をいただきながらニコ

 

 

B様はもともとご結婚が決まった際に、「ワンサイズ小さいウエディングドレスを着たい」とダイエットをご希望されました。

 

せっかくなので、美肌にもなっていただきたいダイエットと美肌の両方を叶える食事法を開始しました。

 

ライザップをもじって「ビャクザップ」(白檀とライザップをかけ合わせた私達の造語ですウインク)を約半年実施。

 

毎日食事報告をいただき、アドバイスをさせていただきました。

 

その結果、見事にダイエットに成功ビックリマーク

(もちろん美肌も達成ビックリマーク

 

体重は開始1ヶ月で3kg痩せ、2ヶ月で更に5kg痩せられました。

 

結婚式の写真は、本当に綺麗でした〜ラブラブラブラブ

 

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(良く頑張りましたビックリマーク

 

リバウンドも全く無しですビックリマーク

 

その後はより体調を整えたいと、食事相談を本日まで行ってまいりました。

 

とても良く頑張ったので、もう大丈夫ビックリマーク

 

無事にご卒業となりましたほっこり

 

食事相談が出来ると名乗っても、実際に行わせていただけるかどうかは全くの別問題。

 

他にも実施出来るところもあるなか、白檀で行ってくださり、本当にありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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無事に「発酵食レッスン・醤油糀・平日クラスさん」が終了しましたニコ

 

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今日の一番大事な目的は、醤油に使用されている添加物の多さ!!を知っていただくこと。

 

全部で12 種類も入っていますからねアセアセキラキラおーっ!

 

添加物の入っていない本物の醤油「本醸造」について学びましたニコ

 

調理実習は醤油糀だけで味付けした献立です。

 

昨日の材料はこんなふうになりましたニコ

手前のグラスに入っているものがそうです。

 

えのき茸と菊花の醤油糀和え。

 

美味しいと評判でしたほっこり

 

それ以外にはこんな感じですニコ

 

音譜メニュー

 

*季節の野菜炊き込みご飯

 

*醤油糀スープ

 

*豚の生姜焼き 季節の野菜添え

 

*醤油糀の和え物

 

*デザート

 

炊き込みご飯も醤油糀だけで、とっても美味しく出来ますビックリマーク

 

音譜生徒様のご感想

 

*お醤油の添加物にびっくりしました。

 食材、食品をしっかり見極めることの大切さを感じました。

 

*大変美味しく、糀の力に驚きました。

 今日習ったメニューは、お家ですぐに作ってみたいと思うものばかりでした。

 

*醤油糀だけで料理が出来るとは!!

 

などなどほっこり

 

お役に立てて何よりでしたほっこり

 

どんどん活用してくださいねニコ

 

本日もご参加いただき、誠にありがとうございましたニコ

 

 

 

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今日は明日の「発酵食レッスン・醤油糀編」の準備ですニコ

 

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白檀のレッスンは、3部構成

 

最初に座学をしっかり行います。

 

次は糀の仕込み実習。

 

最後は調理実習。

 

明日は醤油糀だけで食事を作りますニコ

 

下準備ニコ

 

 

明日どんな献立になるか、お楽しみにニコ

 

これは試作の様子ニコ

美味しくな〜れほっこり