【20190531】197【料理】

薬膳と発酵食の教室　白檀です。

今日は終日調理を行った日でした。

料理レッスン以外にも、いろいろ下準備と試作

こうやって台所に立って、ステンレス製品に囲まれていると、とってもHappyな気分になります

これは下処理の工程です。

下処理は出来上がりを本当に左右するので、とっても大事