ポップコーンが好きで、家で作れるなーと思いながら、これらのポップコーンを買っていました。
今まで塩味のポップコーンは作ったことがありましたが、初めて甘いポップコーンに挑戦！
黒糖と生姜のパウダーを混ぜて見ました〜。
黒糖は日本から買ってきたオーガニック。オイルはココナッツオイルを使いました。
＜黒糖の栄養素＞
黒糖は白砂糖よりカロリーが低く、黒糖 354kcal/100g vs 白砂糖が384kcal/100g
そして白砂糖には入っていないビタミンB群もたっぷり。
Vitamin B1 (チアミン), B2 (リボフラビン) and B6：疲労回復やエネルギー補給等
ミネラルも豊富：カルシウム（骨や歯の健康）、鉄分（貧血、疲労）、マグネシウム（エネルギー維持、ホルモンバランス、血糖値や血圧コントロール、メンタルヘルス）、亜鉛（免疫力アップ、ホルモンバランス、不妊症、心疾患、ガン予防）
黒糖と生姜味の甘いポップコーンレシピ
<材料 : ポップコーン10カップ分>
1/4 cup ココナッツオイル
1/4 cup 黒糖
1/2 cup オーガニックポップコーンの種
小さじ1 生姜パウダー
塩 少々
<作り方>
1. ボールに黒糖、生姜パウダー、ポップコーンの種を混ぜておきます。
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2. 大きめの蓋つき鍋にポップコーンの種２〜３粒とココナッツオイルを入れて中火にかけます。１つ種がポップしたら、１のポップコーンの種と生姜パウダー、黒糖を入れて蓋をします。中火にかけて、10秒ごとくらいに鍋を揺すります。火が強ければ弱火で音がなくなるまで揺すります。
3. お皿に移して、塩を振ってできあがりです。
* ジップロックや空気が入らない容器で約２〜３日は美味しくいただけます。