イタリア半島のかかとに位置するプーリア州産の赤ワイン。ネグロ・アマーロという黒ブドウ品種からできています。
説明書きには「しっかりとした果実味が印象的な土着品種。南の産地らしく、ふくよかで凝縮感のある味わい。ややスパイシーな雰囲気がより料理との相性を良くしてくれる。」とあります。
香りはそれほど強くありませんが、口に含むと厚みのある豊かな果実味が広がります。やっぱり南国のワインの方が好きかも？
この日は夏野菜やキノコと合わせてみました。これからの季節は、赤でもちょっと冷やすのもあり？
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