【ご注文】定番お菓子の販売

アトリエshin.で販売している定番のお菓子のご紹介です。

季節を問わず、人気が高い商品を単品でメニュー化しました。

ぜひ賞味ください。

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フードクリエイターshin.のお菓子作りへのこだわり

①環境に配慮して作られたオーガニック野菜を

直接農家さんから仕入れて使用しています。

②仕入れ素材から製造過程まで、

すべて無添加の素材を使用しております。

③フードロスゼロ０を目指して、完全受注生産のみを行い

生産者にも環境にも配慮した形で提供しております。

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塩みたらしカステラ

12個入り　3,840円（税込）

塩、蜂蜜、みりん、甜菜糖でみたらし餡を作ってカステラに入れました。

塩味効かせて日本人の好きな甘じょっぱいお菓子に！

生地の底にはザラメではなく、炒りごまに変えて、食感をプラス。

そして甘さを抑えることに繋がって、何個でも食べてしまいそうな、癖になる味に。

しっとりとした生地とみたらし団子を思わせる余韻が残ります。

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有機胡麻と胡麻油100％のフィナンシェ

12個入り　　4,200円（税込）

生地の中の使用する油分(通常焦がしバター)をごま油１００％で作っています。

有機ごまは直前に炒って香りを出し、軽く潰して消化しやすようにして生地に加えて、

甘さはオーガニックの黒糖を使用します。

胡麻の味や風味が強いので、それに負けない甘さと組み合わせの良さで

オーガニックの黒砂糖で甘味をつけて高温でサッと焼きあげています。

濃厚でありながら、ゴマの味、風味が存分に味わえる。

極上のデザート。

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有機玉ねぎのサブレ

16枚入り　　4,800円（税込）

玉ねぎはみじん切りにしてしっかり塩を振ってクッキー生地の中に。

オーブンのなかでバターソテーするようなイメージで。

甘い玉ねぎを生地にたっぷり使ってしっかり野菜の味のするお菓子に。

甘味、塩味、辛味が絶妙に重なりハーモニーを生み出しています。

フードクリエイターshin.の定番菜菓子の中で一番人気商品です。

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有機シナモンのカヌレ

12個入り　　5,400円（税込）

農薬・化学肥料なしの牧草で育った低温殺菌牛乳を

有機シナモンスティックをたっぷり入れて煮出してしっかり蒸らす。

香りの移った牛乳を平飼いたまご、甜菜糖含蜜糖、

有機薄力粉の生地の中に加え、仕上げにラム酒で香り付け。

ラム酒とシナモンが相まって芳醇な香りが漂う。

大人を誘惑する小悪魔な極上デザート。

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有機抹茶とけしの実のブラウニー

20個入り　　6,000円（税込）

チョコレートに変えてカカオバターを使うことで余計な糖分を加えず、

けしのみで食感にプチプチのアクセントに楽しめる。

甘さ控え目にして抹茶本来の旨さを楽しめるお菓子に大変身。

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皆様へお願い

この度は、フードクリエイターshin.のお菓子にご興味をもっていただきまして、誠にありがとうございます。

フードクリエイターshin.の作るお菓子は、旬の野菜をふんだんに使うことで、旬の素材そのものの味をしっかり感じることができます。

しかしその分、通常の市販の焼き菓子とは違い、お菓子の中に含まれる水分量が多くなり傷みやすくなってしまうのが特徴ですので、クール便にてお送りさせていただいております。

みなさまに、自然素材のみを使用した環境と身体に優しいお菓子をお届けしたい、との思いから添加物や酸化防止剤等も一切使用しておりませんので、できるだけ美味しくお召し上がりいただくために、お菓子がお手元に届きましたら賞味期限や季節に関わらず、すべて冷蔵にて保存していただくよう、お願い申し上げます。お届けから５日以内にはお召し上がりください。

今後もより一層皆様に喜んでいただけるようなお菓子を作ってまいります。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

◆贈答用ラッピング・厳重梱包に関して

アトリエshin.では、日々真剣に日本のゴミ廃棄問題に取り組んでいるため、こちらのデザートBOXもなるべく地球に優しい簡易包装でお送りしております。
現在家庭ごみの半分以上の廃棄物に、容器包装が占めると言われております。最終的に捨ててしまうものにお金をかけるよりも、みなさまにより質の良い、手間暇をかけたこだわりの材料でお菓子を作るほうにお金をかけたい・・・そんな想いで、簡易包装でのお届けとさせて頂いております。

基本的にこのように紙ＢＯＸにお菓子が入っている状態の簡易包装でのお届けとなっております。

【贈答用ラッピングご希望の方】
ご贈答のギフト用ラッピングをご希望の方は、別途＋３００円で承っております。紺色の包装紙とワイン色のおリボンでの包装となります。ご希望の場合はお気軽にお申し付けください。