ロイヤルパークホテルのクリスマスケーキ発表会に行ってきました。
今年も社内コンテストで選ばれた4商品が新商品として販売されます。
第 1 位に選ばれた「Boîte Rouge(ボワット ルージュ)」(6,912 円 限定 80 個)
ラズベリーチョコレートの中から艶やかなグラサージュのチョコムースが登場！！
プレゼントを開ける時のドキドキ感を表現したケーキ。
甘酸っぱいラズベリーのジュレに
フィヤンティーヌの食感が楽しく、優しい味わいです。
第2位 Poinsettia（ポインセチア）」(6,480円 限定80個)
華やかなポインセチアのチョコレート細工に赤と黒のコントラストが魅力的なケーキ。
アールグレイチョコムースに甘酸っぱいオレンジムースやオレンジピールのハーモニーが絶妙です。
第3位
「Poupée de Noix（プーペ ド ノア）」(6,480円 限定70個)
「くるみ割り人形」をモチーフにした心温まるクリスマスケーキ。
ホワイトチョコレートムースに胡桃のキャラメリゼの食感が良いアクセントに。
濃厚なクレームブリュレ、甘酸っぱいアプリコットのバランスも◎
審査員特別賞「Boule à neige de Noël（ブール ア ネージュ ド ノエル）」
(価格 6,048円 限定70個)
スノードームをイメージした繊細なチョコレート細工を開けると、カラフルなボールを重ねたクリスマスツリーが登場。
ホワイトチョコムースにレモンクリームやフロマージュブランムースが爽やかなムースケーキです。
どのケーキもZ世代の若いパティシエさんが考案。
チーム皆で一丸となり、サポートして作り上げたチームワークと温かな想いや愛が感じられるクリスマスケーキです。
他にも可愛いケーキがいっぱい！！
10月2日から販売されますが、毎年すぐ完売してしまうので、お早めにお申し込みくださいね。
◆ロイヤルパークホテルクリスマスケーキ◆
予約開始：2023年10月2日（月）～ ※全商品 要予約
予約店舗：1F スイーツ＆ベーカリー「粋」
予約方法：オンライン、お電話、FAXで受付予定。
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