横浜のホテルニューグランドのダイニングルーム フェニックスで「Winterアフタヌーンティーセット」を頂きました。
1927年の開業当時メインダイニングとして使用されていた歴史的な空間「フェニックスルーム」が幻のレストランとして、不定期でオープン。
ホテル伝統メニューが頂けます。
＜Winterアフタヌーンティー＞
3段のスタンド式のアフタヌーンティーではなく、1プレートづつトレイにのっています。
お皿もフェニックス柄で素敵。
苺のグラススイーツや紅茶のサバランなど新春らしい華やかなスイーツが並びます。
温かいスープは体が温まり、嬉しいですね。
セイボリーにも海老やスモークサーモンが使われていて、特別感が感じられます。
お料理はホテル内のフレンチレストラン ル・ノルマンディで作られているので、本格的なんです。
スコーンも改良を重ね、ザクザクっと香ばしい食感で美味しいんですよ。
天井が高く日本古来の神殿のような荘厳で凛とした空間は、まるで貴族になったような贅沢な時間が過ごせます。
不定期開催なので、詳しいスケジュールはホテルのHPをご覧になってくださいね。
1日20食限定なので、お早めの予約がオススメです⭕️
＜1日限定20食/要予約＞
◆Winterアフタヌーンティーセット◆
期間：2022年1月14日(金)～2月28日(月)
時間：13:00～15:00(L.O.)
金額：￥4,719
予約：宴会予約課
045-681-1841（10:30～18:30）
※前日までにお電話にてご予約ください。
メニュー
・苺のグラスショートケーキ
・紅茶のサバラン
・ピスタチオのタルト
・チョコレートムース
・フランボワーズのマカロン
・スモークサーモンのサンドウィッチ
・小海老とエストラゴンのタルト
・カリフラワーのポタージュ デュ・バリー風
・スコーン
・苺のジャム
・クロテッドクリーム
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