吉祥寺に長崎料理が楽しめるお店があると聞いて行ってまいりました♪
吉祥寺北口からほど近いところにあるじげもんとん
市場に出回らない極上の肉 長崎芳寿豚や長崎の新鮮などが楽しめるお店です。
店内は、カウンター席、テーブル席、お座敷、個室があり、色々なシチュエーションで利用できそうです。
まずは、びわ酒のソーダ割で乾杯。
びわの自然の香り、甘みが楽しめるお酒です。
＜お通し＞
あご出汁の優しい味わいの大根とさつま揚げの煮物にほっこり。
＜じげもん海鮮サラダ＞
新鮮なお野菜と魚介がたっぷりのサラダ。
九州の甘いお醤油 チョーコー醤油と長崎のポン酢を使った自家製のドレッシングが美味しい！！
秘伝の合わせ味噌で作られたなめろうはお酒のアテにぴったり。
＜長崎県大村湾直送 烏賊の刺身＞
今月のおススメメニューの中からチョイス。
ねっとりと甘いイカもチョーコー醤油とよく合います。
＜サザエの壺焼き＞
サザエは、エスカルゴ風に香草とガーリックバターで。
お刺身が続いたので、洋風の違った味わいでいいですね。
＜烏賊のさつま揚げ＞
熱々、ふんわり食感のさつま揚げ、お箸が進みます。
＜ネギ巻豚＞
シャキシャキ食感のネギがたっぷり詰まった豚肉。
甘辛の味付けで、もっと食べたくなっちゃう～♪
先ほど頂いた鯵を揚げて頂き、頭から尻尾まであますことなく味わいつくしました。
＜長崎芳寿豚の溶岩焼き＞
日本で唯一23年連続ＳＰＦ協会認定の極上豚、朝一番加工で直送されるので、とっても新鮮なんです。
溶岩焼きは、ロース、バラ、肩ロース、赤身の４種類から選べ、赤身をオーダーしました。
溶岩で焼くことでふっくらと、柔らか、ジューシーな旨みが楽しめます。
大根のスライスと一緒に柚子胡椒や胡麻油で頂きました。
＜皿うどん＞
〆はちゃんぽんか皿うどんか悩んで、皿うどんに。
パリパリの揚げ麺に、お野菜やお肉がたっぷりのあんかけがかかっています。
＜コーヒーゼリー＞
ほろ苦いコーヒーゼリーにアイスクリーム、生クリームのバランスもＧＯＯＤ♪
他にも鯨など東京に居ながらにして長崎の美味しいものが色々味わえるのが嬉しいですね。
長崎の焼酎や日本酒なども揃っていて、グループでワイワイ楽しむのにも良さそうです♪
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