先日、以前から行きたいと思っていた渋谷の七宝麻辣湯 へ
行きました
麻辣湯とは、上海で大人気のスープ春雨のことで、
このお店は、上海の七宝にある人気店「七宝老街愛情麻辣湯」
の日本第1号店です
お店に入って、席に案内された後、まずは、トッピングを選びます
選ぶのが楽しい～
トッピングを選んだら、次はスープの辛さを選びます
スープの辛さは５段階。
０番の白湯から、一番辛い５番の極辛まで、自分の好みの辛さを選べます。
私は、１番のピリ辛をチョイス。
トッピングは、水菜と水餃子、ウズラの卵を選びました
まずはスープから頂きま～す
秘伝のスープには豚や鶏のコラーゲンがたっぷり。
八角や丁子、生姜、山椒など３０種類以上のスパイスも使われていて、
健康や美容に良いスープです。
私が選んだピリ辛は、スパイスのきいた白湯スープの奥深い味わいに
最後にピリリと来る唐辛子の辛さが心地よい感じ。
春雨はモチモチっとした食感
このモチモチ感、クセになりそうです。
私がトッピングに選んだ水餃子ももっちりしていて、美味しかった～
ダンナ様は中辛スープで
トッピングは、煮玉子、きくらげ、青梗菜、ホタテをチョイス。
写真の色でわかるとおり、唐辛子がきいています。
私はその日体調が良くなかったので、食べなかったのですが、
結構辛いらしいです
唐辛子のカプサイシンで、脂肪を燃焼させる効果もあるそうなので、
次回は、ぜひ私も、中辛を食べてみたいと思います
サイドオーダーのルーロー飯
豚肉がトロットロに煮込まれていて、これも美味しかった～
春雨スープはあっさりしているので、ちょっと物足りない時には
いいかも。
スープは火鍋のスープのような感じで、色々なスパイスが
きいていて、奥深い味。
色々なトッピングや、スープの辛さで自分だけの味を
作ることができるのも楽しかったです～
火鍋はなかなか１人では食べには行けないけれど、ここなら
１人でふらっと立ち寄れるのがいいですね
東京都渋谷区桜丘町15-18北沢ビル1F
℡：03-3780-0066
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