田野さんご一行。右側が田野さん。
昨日、魚串の“立ち飲み鉄板”「UOSAI」で、偶然、沖縄から業態リサーチに来られていたみたのクリエイト の田野治樹社長ご一行様と出会いました。
先方から、「もしかして佐藤さんですか？」と声をかけてこられた。
「フードスタジアムや佐藤さんのブログを参考に、リサーチ店選びをしました。この店に来たのも、つぶやきを見たからです」。
嬉しいですね、こういう出会い。この広い東京で、たまたま行った店で、こんな出会いがあるなんて…。
田野さんは、沖縄で「働く店」（面白いネーミングですね！）をはじめ、「火鉢屋」「いぶし銀次郎」「目利きの銀次」など６店舗を展開されています。店名から、センスの良さを感じました。
田野さんのブログ によると、東銀座「UOSAI」の後は新橋へ流れ、「魚金」「青森シャモロック」へ行ったとか。たしかに、私のブログ、よく見てるね（笑）。
７店舗目、頑張って、いい業態つくってください！
あっ、花光さん、今度田野さんの店、チェックして来て…。