【週刊フードスタジアム】vol.258 「第4回居酒屋甲子園」傍観記
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━━━2009年8月20日 vol.258（毎週木曜配信）━━━
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【編集前記】
昨日は、居酒甲子園決勝大会があり、その後、銀座でダイヤモンドダイニングさ
んの「土佐海賊丸」「銀座若旦那 龍馬邸」のオープニングレセプションがあり
ました。横浜では甲子園理事・実行委員・サポーターの飲食店経営者が、銀座で
は松村さん周辺のサードG幹部たちが集まりました。
銀座で盛り上がったのは、居酒屋甲子園での「外食アワード受賞者セミナー」の
話題。甲子園の初代理事長である大嶋啓介さん、松村さん、米山さん、井戸さん
の4人で、外食業界の今を語り合う内容だったようです。
一番面白かったのは、いつものように夢を熱く語るてっぺんの大嶋さんに対して、
ロードサイド居抜きで急成長している井戸さんが、「ボクは大嶋さんと違って、
抽象的な話はしません。すべて数字で語ります」と一蹴したというエピソードで
す。“悪役キャラ”の面目躍如というところですが、“居酒屋甲子園VSサードG”
の火花が散ったようです。
さて、そのサードGですが、3ヶ月に一回開催しております。次回の第9回交流会は、
9月17日（木）、六本木の「F1ピットカフェ」で行ないます。来週には正式告知い
たしますので、よろしくお願いします。
「編集長のつぶやき」と“裏つぶやき”ことブログ「つぶやき編集長の毒にも
薬にも…」（アメブロオフィシャルブログ）もよろしくお願いします！
◇“表つぶやき”⇒ http://www.food-stadium.com/blog/newest/index.html
◇“裏つぶやき”⇒ http://ameblo.jp/food-stadium/
（フードスタジアム編集長 佐藤こうぞう sato@food-stadium.com
）
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◆VOL.258 コンテンツ・ダイジェスト
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【HEADLINE】
★【ニューオープン】ＡＰカンパニーが宮崎日南の養鶏場直営で育てた「みやざ
き地頭鶏」と宮崎郷土料理の「塚田農場」8店舗目を8月17日、渋谷道玄坂入口、
109前にオープン！
日本国内に40店舗以上の飲食店を展開するエーピーカンパニー（東京都港区芝浦、
代表取締役・米山久氏）は8月17日、宮崎日南の養鶏場直営で育てた“幻の地鶏”
「みやざき地頭鶏」をはじめ、宮崎の郷土料理を味わえる「塚田農場 渋谷道玄坂
下店」をオープンした。先月オープンした新宿店は、さっそくテレビでも紹介さ
れ、あの有名知事もお忍びで来店するなど、すべりだしも好調だ。
■続きはこちら http://www.food-stadium.com/headline/1272/index.html
★【ニューオープン】エスエルディーの14店舗目「kawara CAFE&DINING 銀座」
が銀座インズ2階に8月28日オープン！
「kawara CAFE&DINING」「HiKaRi cafe&dining」など飲食店経営をはじめ、店舗
コンサルティングやイベント事業を手がける株式会社エスエルディー（東京都渋
谷区、代表取締役・青野玄氏）は、渋谷や新宿に続き、初の出店エリアである銀
座に、「kawara CAFE&DINING 銀座」を8月28日にオープンする。場所は、銀座駅、
有楽町駅から程近い銀座インズの2階。
■続きはこちら http://www.food-stadium.com/headline/1271/index.html
★【ニューオープン】点心師が皮から一つ一つ手作りの餃子専門店！餃子発祥・
中国の本場の味「大連餃子基地ＤＡＬＩＡＮ（ダリアン）」が6月10日麻布十番、
7月13日横浜中華街にオープン！
「餃子屋台」「横濱蒸篭」「好好亭」など中華業態を中心に、国内外で8店舗の
飲食店を展開する株式会社グロウイングコンス(横浜市神奈川区、代表取締役・
東山周平氏）は、点心師による餃子の専門店！餃子発祥・中国の本場の味「大
連餃子基地ＤＡＬＩＡＮ（ダリアン）」を6月10日麻布十番、7月13日横浜中華
街にそれぞれオープンした。
■続きはこちら http://www.food-stadium.com/headline/1270/index.html
★【フードビジネス】開店16年目の「銀座ライオン 恵比寿ガーデンプレイス店」
が北海道の食材をPRする「北海道FOOD BEERHALL GINZA LION（フード ビヤホー
ル ギンザ ライオン)」として8月3日リニューアルオープン！
ビヤレストラン「銀座ライオン」はじめ全国に202店舗を展開する株式会社サッ
ポロライオン（東京都中央区日本橋本町）は8月3日、商業施設「恵比寿ガーデ
ンプレイス」内の店舗「銀座ライオン 恵比寿ガーデンプレイス店」を、「北
海道FOOD BEERHALL GINZA LION（フード ビヤホール ギンザ ライオン)」とし
てリニューアルオープンした。
■続きはこちら http://www.food-stadium.com/headline/1269/index.html
★【ニューオープン】点心師が皮から一つ一つ手作りの餃子専門店！餃子発祥
・中国の本場の味「大連餃子基地ＤＡＬＩＡＮ（ダリアン）」が6月10日麻布十
番、7月13日横浜中華街にオープン！
「餃子屋台」「横濱蒸篭」「好好亭」など中華業態を中心に、国内外で8店舗の
飲食店を展開する株式会社グロウイングコンス(横浜市神奈川区、代表取締役・
東山周平氏）は、点心師による餃子の専門店！餃子発祥・中国の本場の味「大
連餃子基地ＤＡＬＩＡＮ（ダリアン）」を6月10日麻布十番、7月13日横浜中華
街にそれぞれオープンした。
■続きはこちら http://www.food-stadium.com/headline/1270/index.html
★【ニューオープン】大阪西区の人気店「喜亭」の姉妹店が東京進出、名物特
製塩焼きそばとふわふわお好み焼が自慢の鉄板料理「一（イチ）」を7月13日中
目黒駅前にオープン！
大阪の西区の人気店「喜亭」の姉妹店！名物特製塩焼きそばとふわふわお好み
焼が自慢の鉄板料理「一（イチ）」が中目黒駅前に7月13日オープンした。看板
メニューは、13種類をブレンドした秘伝のタレの「一特製塩焼きそば」(1,050円)
とこだわりのお好み焼、築地仕入れの鮪や北海道函館から漁師直送で、刺身にも
できるイカとホタテなど新鮮素材の鉄板料理。
■続きはこちら http://www.food-stadium.com/headline/1265/index.html
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【編集長のつぶやき】＝NEW＝
「第4回居酒屋甲子園」傍観記
昨日、「第4回居酒屋甲子園」決勝大会が終わった。業界一の大イベントである。
今回は参加申込みが低調で、「はたして5,000人収容の会場が埋まるのか？」と
心配されていた。しかし、蓋を開けてみたら…。
決勝大会の行われた横浜パシフィコの国立大ホール。会場に入ってみて、びっく
りした。立ち見やが出るほどの盛況ぶり。プレス席さえ関係者らしき人たちで埋
まっており、空席を探すのが大変だった。あるプレス仲間は「すごい人ですね。
どうしたんですかね？」と首をかしげていた。今回は理事長がカリスマの大嶋啓
介氏から二代目の高橋英樹氏に交代してから初めての大会。理事・実行委員たち
は意地とプライドにかけて、この大会を成功させければならなかったのだろう。
“甲子園批判派”の私のもとには、「内部にはこのまま進んでいいのかという危
機意識をもっている人もいる」といった“リーク”が入ってきていた。
■続きはこちら http://www.food-stadium.com/blog/newest/index.html
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【新物件ニュース】＝NEW＝
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１．六本木駅から3分 和食ダイニング居抜き物件！！2階専用階段有り、現在営業中
2階 約12.02坪 賃料22.4万 保証金250万 造作譲渡金600万円
★New
２．相模大野駅北口目の前の好立地!内装きれいなお好み焼き・鉄板焼き居抜き
物件出ました。
6階 約22.92坪 賃料36.1万 保証金12ヶ月 造作譲渡金370万円
★New
３．吉祥寺駅近！路面ラーメン店撤退！1～B1階一括貸し物件です。
1～B1階 約19.4坪 賃料63万 保証金750万 造作譲渡金応相談
★New
４．駒沢大学・有名なカフェ隣接！カフェ食堂居抜き物件でました！
B1階 約13坪 賃料23.1万 保証金10ヶ月 造作譲渡金195万円
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５．銀座8丁目！路面ガラス張りのBAR居抜き物件でました！
1階 約11.7坪 賃料86.0万 保証金15ヶ月 造作譲渡金応相談
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６．赤坂見附駅2分！角地・路面の寿司屋居抜き物件でました！
1～2階 約28坪 賃料176.4万 保証金2000万 造作譲渡金315万円
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【PRESS RELEASE】
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●さらにパワーアップ“大間産生本まぐろ”の解体ショー!
8/24～29『板前寿司』が “太っ腹祭り”赤坂店、銀座コリドー店にて2店舗同時開催!!
限定6日間の超お得な“大間づくし”のランチ＆ディナーメニュー!!!
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●美容室15年から、飲食店へ転身！！オール200円のツーコイン立ち飲み
「WA!!tu（ワッ!!）」が、渋谷センター街に7月18日オープン！
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●シアトル発カフェZOKA COFFEE（ゾッカコーヒー）のチーフバリスタ・櫛浜健治
（くしはまけんじ）氏が、「ワールドラテアートチャンピオンシップ」で世界第4位
を獲得！日本一のバリスタが教えるラテアート教室が8月より開催！
■プレスリリース http://www.j-roi.net/FS/contents/pdf/zokaC.pdf
●「トロける白レバー！」本物の焼鳥屋では希少部位をはじめ色々な部位が味わえる！
湯島で旋風を巻き起こしている評判の焼鳥屋が、コストパフォーマンスとクオリティ
の限界に挑戦！鶏歴30年の親父が焼き上げる本格焼鳥・釜飯屋「わすれん棒」が7月25
日、新宿駅徒歩3分にオープン！
■プレスリリース http://www.j-roi.net/FS/contents/pdf/wasurenbosinjukuC.pdf
●2009年ヒットの予感大！知られざるご当地グルメ・今治の「鉄板焼き鳥」が東京
初上陸！恵比寿と渋谷から徒歩圏内！閑静な渋谷東エリアに
■プレスリリース http://www.j-roi.net/FS/contents/pdf/boutyanC.pdf
●ロードショー・プロジェクト作品スピンオフシリーズ第一弾！
“東京レストランツファクトリー×ダイヤモンドＤ”による博多串焼き『神屋流
博多道場』が、7月22日、早くも第ニ店舗目を新宿西口にオープン！
■プレスリリース http://www.j-roi.net/FS/contents/pdf/hakatashinjukuC.pdf
●脳天から尻尾まで、マグロのありとあらゆる美味を食べ尽くせ！
「静岡清水港 まぐろ問屋 ごっつお」が7月14日五反田駅西口にオープン！
■プレスリリース http://www.j-roi.net/FS/contents/pdf/gotuoC.pdf
●ワインもアウトレット時代が到来！？ アウトレット酒場が登場！
有名高級ワインがワンコイン以下から飲める“京”のエッセンスを取り入れたヨー
ロピアンバル。『渋谷ワヰン酒場』、渋谷駅前に7月17日グランドオープン！
■プレスリリース http://www.j-roi.net/FS/contents/pdf/wainsakabaC.pdf
●築地仕入れの銀座の“江戸前カジュアルイタリアン”
「Anastia」(アナスティア)が東銀座マロニエ通りに7月5日オープン！
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●祐天寺と三軒茶屋で人気の「TRICERATOPS」の新業態！
タコス・ブリトー・メキシカン料理をカジュアルに！
「Mexican kitchen Vida Rosa」を四ツ谷に7月１日グランドオープン！
■プレスリリース http://www.j-roi.net/FS/contents/pdf/vidarosaC.pdf
●ペットと一緒にフレンチを！
本場三ツ星レストランで修業したシェフが作る本格ビストロ料理と絶品スイーツ。 『BISTRO ARPA 表参道』、表参道ヒルズ裏に6月1日グランドオープン！
■プレスリリース http://www.j-roi.net/FS/contents/pdf/arpaC.pdf
●ハンガリーで150年以上の歴史のある老舗カフェ「GERBEAUD（ジェルボー）」
海外初出店、日本上陸！「ジェルボー東京本店」が表参道に6月18日グランドオ
ープン！
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●外はカリカリッ、中はトロットロのじっくり炙った“焼豚足”！！
スタミナ満点＆コラーゲンたっぷりで美肌効果大◎
福岡名物“焼豚足”の専門店が神楽坂に初上陸！
『焼豚足 ぶ吉』 7月1日グランドオープン！
■プレスリリース http://www.j-roi.net/FS/contents/pdf/bukichiC.pdf
●渋谷のビル1棟まるごと運営する話題店の新展開！
北海道・根室市の完全バックアップにより毎日直送される新鮮な蟹や魚介がオン
パレードの“海鮮立ち飲み”！！
『北海道海鮮問屋 根室食堂』、新橋駅前に6月23日オープン！
■プレスリリース http://www.j-roi.net/FS/contents/pdf/nemuroC.pdf
●大人向け・スタイリッシュな空間で、本場スペインのパエリアやタパスを気軽に！
スパニッシュバル LA VALENCIANA（ラ バレンシアーナ）青山が
神宮前に６月４日オープン！
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