おべんと屋fooco［130617］

130617


『ポークリエットと人参のサンドイッチ』
『こしあんとバターのサンドイッチ』

おいしいポークリエットを買って、残っていたので
サンドサンド。
あと前に買って冷凍庫に常備してあるおいしいこしあんと
おいしいバターで、こちらもサンドサンド。

リエットは傷みやすそうだし、
あんバターのバターは溶けないほうがおいしいので
今日は保冷剤＆保冷袋で、真夏のような保冷対策。

おべんと屋fooco［130614］

130614


『鶏だんごの酢豚風』
『ゆでたまごとゆで小松菜』
『押し麦ごはん、白ごま黒ごま』

鶏ひき肉の冷凍を使ってしまいたくて。
酢豚とか、小さい頃は嫌いだったなあ。

普段もほぼ作ったことなかったけど、
今回作っていて、ああそうか、
甘辛に、このケチャップ的な味が加わっているのが
気に食わなかったんだなたぶん、と。発見。

そんなわけで大人な私はおいしく頂きました。
でもやはし普通に甘酢炒めでよかったかもなあ。

おべんと屋fooco［130613］

130613


『帆立とマッシュルームソースのフジッリ』
『ズッキーニのソテー』

炒めたタマネギとマッシュルームを
ミキサーにかけて、クリームソースに。

あまりにも野菜がない（ように見える）ので
取り急ぎズッキーニを焼き焼き。

おべんと屋fooco［130611］

130611


『ラム肉カレーとたっぷりクレソン』
『五穀米ごはん』
『お野菜ピクルス』

先日、家飲みのお供に買ったラムチョップ。
お家ではグリルパンで焼いてハーブソルトで頂いて、
食べきれず焼かずに残しておいたお肉をカレーに。。うふふ。

ヨーグルトに漬けておきたかったのだけど
あいにくヨーグルトはなかったので、なにか似たもの（←ざっくり！）
はないかと探し…糀にしばらく漬けてみました。
塩こうじじゃない、甘いやつ。
ヨーグルトのようにマイルド、かつ発酵食品だし。。なんとなく。

それが良かったのかどうかは、もはや分からないのですが
とにかくカレーはとても美味しくできました。

すりおろした玉ねぎもたくさん使っているし
お肉も骨からホロッととれるまで煮込んで
トロトロに仕上がったのですが
ひまわりの種をパラパラっとのせて食べたら、これがまた！

ちなみに、
家飲みの際に焼いたおにくはこちら↓


うふふ。
焼くだけで美味しいなんて最高すぎる。

おべんと屋fooco［130610］

130610


『う巻き』
『きんぴらごぼう』
『春菊のごま和え』
『五穀米のちいさいおにぎり、大葉とごま』

先日のうなぎ、ケチケチで使って
端っこを残してあったので。たまごで巻きまき。

今日はきんぴらの甘と辛のバランスも上手にできたし
春菊もいい感じだったし。
基本メニューですがおいしく頂いたのでした。