まぁこれくらは良しと思ってやっているのか？それともそもそも恥ずべき行為、行動と思っていないからやってしまうのか…
「はしたない」「みっともない」「恥ずかしい」行為行動…それを咎めてくれる人が近くにいないことは不幸なこと…と思います
人様に迷惑はかけていない非礼、無礼、失礼…そこの一線をギリギリ超えていないところがまた厄介なのよね…
ここを超えてくれると注意、忠告もしやすいのですが、親しい仲ならまだしもちょっとした知り合いくらいでは言えません
まぁ他人から言われることも余計なお世話と思うでしょうけど
でも歳を重ねれば尚のこと、そんなことをしても他人は何も言ってくれませんよ
身近に正してくれる人がいないなら自分で何とかしましょう、気付きましょう
・・・いえ、色々な人がいるな～と思って
11/19（日）の食卓
・生鮭の塩麹漬け焼き
画像も含め特筆するまでもないです…
・豚巻きエノキの酒蒸し
どこかで見たこちらは、えのきを豚バラで巻いてお酒を振り掛けてラップ、レンチン
色味と薬味を兼ねた大葉をチョン、ポン酢しょうゆで頂きました
今度、我が家の“困った時の豚巻き”の1つに加えましょう
・茄子と下仁田ねぎと栗の煮
下仁田ねぎが出回ると 冬が来た～っと思います
後ろに隠れて見え難いですが、茄子も同様に表面をごま油で焼き付けてから使いました
栗の甘味がアクセントで美味しかったです
・焼き蕪＆椎茸
焼き付けただけの蕪と椎茸は、美味しい塩のみで
旬の物って下手な味付けやアレンジがなくても…むしろしない方が美味しく感じたりしませんか
…いえ、手抜きではなく
・煮卵と紫酢玉ねぎ
このアヒージョをトッピングした煮卵とブロッコリー
それと久し振りに作った酢玉ねぎは紫玉ねぎで作ったのでこんな色
お酒はこちら
「 洌 」 燗酒純米
どの温度でも美味しく頂いていますが、やはり“燗”酒という表記もあることからか温めをお勧めしているのでしょうね
燗にしても冷酒のようにスイスイっと飲めてしまい危険です
ただ香りという点では過日に開けた「鳳凰美田」には叶わない…とは私的感想です
あと…
この日ではありませんが、かなり前に開けていますこちら…
作 インプレッション H type 純米無濾過
旨味もそうですがボトルがね、素敵なの
