昨日の投稿の最後に、思わせ振りな予告をしてしまいましたが、我が家的には、それほどかな～りお楽しみな昨夜の食卓がこちらです
・マグロ目の煮付け ⇒☆
アラ好きもここまできたか！の一品
カマの部位は、普段からわりと手に入りますが、目玉となると本当に希少でなかなか手に入りません
よくぞタイミングよく出会ったものだと、日頃の行いの良い自分に感謝
・豚こまピーマンのオイスター炒め
煮付けは、凄く美味しいけど残念なのは、その量
希少部位なだけあって、量的には、メインに足らず…
その保険というのか？肉を使った一品も付けることにしました
・牛蒡の白和え
白和えは、好きで良く作りますが、我ながら意外や意外で牛蒡を使った白和えを作ったことがないことに気付きました
それに気付いたのは、以前、私と同じくお魚大好きでいつもお酒の進みそうな料理を丁寧に作っていらっしゃるｋａｉｋｏさんのブログにお邪魔した時でした（その当日の記事が迷子です…
）
今回は、牛蒡、人参、ひじきを使って、いつもの白胡麻を使った白和えにしてみました
牛蒡の香りがイイですね～
どうして今まで使わなかったのかしら…？
kaikoさん、有り難うございました
・人参の塩昆布和え
簡単に作れるので朝食にもよく登場するくらいの一品
千切りにした人参をラップして２分ほどチンして、温かいうちに甘酢（私は、ミツカンやさしい酢？）で和えて荒熱を取ってから塩昆布で和えて冷やしただけ
朝食で作る時は、いきなり塩昆布だけで味付けますけど…こっちの方が美味しいです
・水菜と焼き椎茸のサラダ
生干ししてあった椎茸をスライスして極少量の油を絡めてから炒りました
水菜と合わせて市販の和風ドレで
９時半を過ぎてからの食事でしたが当然、この献立ですからお酒は、欠かせません
芋焼酎をロック、水割りにして、進むこと進むこと…
殿がマグロの目を食す…おやじが目玉を食す…目玉おやじ
・マグロ目の煮付け ⇒☆
アラ好きもここまできたか！の一品
カマの部位は、普段からわりと手に入りますが、目玉となると本当に希少でなかなか手に入りません
よくぞタイミングよく出会ったものだと、日頃の行いの良い自分に感謝
・豚こまピーマンのオイスター炒め
煮付けは、凄く美味しいけど残念なのは、その量
希少部位なだけあって、量的には、メインに足らず…
その保険というのか？肉を使った一品も付けることにしました
・牛蒡の白和え
白和えは、好きで良く作りますが、我ながら意外や意外で牛蒡を使った白和えを作ったことがないことに気付きました
それに気付いたのは、以前、私と同じくお魚大好きでいつもお酒の進みそうな料理を丁寧に作っていらっしゃるｋａｉｋｏさんのブログにお邪魔した時でした（その当日の記事が迷子です…
）今回は、牛蒡、人参、ひじきを使って、いつもの白胡麻を使った白和えにしてみました
牛蒡の香りがイイですね～
どうして今まで使わなかったのかしら…？
kaikoさん、有り難うございました
・人参の塩昆布和え
簡単に作れるので朝食にもよく登場するくらいの一品
千切りにした人参をラップして２分ほどチンして、温かいうちに甘酢（私は、ミツカンやさしい酢？）で和えて荒熱を取ってから塩昆布で和えて冷やしただけ
朝食で作る時は、いきなり塩昆布だけで味付けますけど…こっちの方が美味しいです
・水菜と焼き椎茸のサラダ
生干ししてあった椎茸をスライスして極少量の油を絡めてから炒りました
水菜と合わせて市販の和風ドレで
９時半を過ぎてからの食事でしたが当然、この献立ですからお酒は、欠かせません
芋焼酎をロック、水割りにして、進むこと進むこと…
殿がマグロの目を食す…おやじが目玉を食す…目玉おやじ