帝国ホテルのStrawberry Pink Afternoon Tea

　帝国ホテルのStrawberry Pink Afternoon Tea最終日に行ってきました！

　窓際確約がとれたので、本当は誰かと一緒に行きたかったけど、ど年度末の金曜日に人に声をかけるのも憚られ…。一人で満喫してきました♪満足度高く、お腹もいっぱいになりました。

　メニューはこちら。

【デザート】

🍓ムースフレーズ

🍓苺のショートケーキ 

🍓苺のタルト 

🍓クロワッサンフレーズ 

これに加えて、🍓フレッシュいちごも。

【#セイボリー 】

🍓苺と小エビとモッツァレラチーズのカプレーゼ可愛いファルファッレ

🍓ビーツのポテトサラダ スモークサーモンと苺を添えて

🍓苺/マスカルポーネ/パプリカリオナ 桜のフォカッチャサンドで

🍓ピンクの衣をまとった牛肉のコロッケ ベリーとサウザンアイランドドレッシング

🍓豚肉のグリル 特製バーベキューソースで

【スコーン】

🍓プレーンスコーン

　お茶の種類がたくさんあって、どれもおいしかったのはさすがだなと思いました。ウェルカムティーのウェッジウッドのファインストロベリーティー と、おすすめのホワイトアプリコットが特においしかったです♪

2022年焼き初めは…

　2022年の焼き初めは、チャーシューメロンパン！

　甘さ控えめなビスケット生地のメロンパンの中に、肉まんの味付けがされたチャーシューとたけのこの餡が入ってます。

　どんな味なんだろ…？とどきどきしながら作ってましたが、甘じょっぱくて、とってもおいしかったです！

一次発酵中にビスケット生地とフィリングを作るなど、とても忙しいレッスンでした。

抹茶ローフのレッスンを受けてきました

　抹茶ローフのレッスンを受けてきました。

　ローフとは、かたまりという意味。抹茶＋白あん＋バターで作る、抹茶あんシートを生地に数度折り込み、食パン型で焼き上げます。クロワッサンのような成形で、これが基礎クラスなの〜？！という感じでした。

　時間はオーバーしましたが、きれいに焼けて、大満足！！軽くトーストして、ちょっとバターを塗れば、あんバタートーストに。おいしかったです！

2021年焼き初めは…

　2021年の焼き初めは、2種のコッペパンサンド！

　フランスパン天板でまっすぐに焼き上げたコッペパンに、彩りよく具材をはさみます。

　1つは、チキンとキャロットラペ。

　もうひとつは、ピーナッツクリームとチョコレート。

　今回は、具材を持ち帰って、家ではさみました。

　こねやすい生地でした。レシピの具材もおいしかったけど、いろんなものをはさんで楽しめそうです。

初めてのスタバ福袋

　スタバ福袋、初めて当たりました！

　中身を紹介しますね。

綿帆布のトートバッグ

2021年福袋限定ステンレスボトル 355ml（リユーサブルストロー付）

コーヒー豆 （パイクプレイスロースト）250g

コーヒー豆引換カード 

ドリンクチケット 6枚

　ここまでが全員共通だったようです。

　人によって違う中身、私のところにきたのはこちら。

SAKURA2020 タンブラー　パール（473ml）

SAKURA2020 ワンタッチステンレスボトル（450ml）

ジュートランチバッグ

　他の方の投稿で見た、だるまベアリスタが入ってなかったのは残念でしたが、実用的なもの揃いで、しかも、好きな桜のデザインのグッズが入っていたので、とっても嬉しかったです！