収穫を楽しんでるお庭です
まだ少しずつ花が咲いていますが
始めの方に咲いた子は
種がぷっくりと丸くなって来ました
収穫時期が分からないので
少し調べてから
コロンと丸くなれば良いのかと判断
行って見ると
枝の根元の方はそんな感じになってる～
迷いながら
”ローゼルに聞きながら～”
上から見たのと
横から見た感じが同じ物から
収穫して行きました
今回は２７個～
切り取ると赤い色が少～し手に付く✨
アリンコが一緒に付いて来るので
竹のザルにいれて
暫く放置(笑) 🐜🐜🐜…
水で洗って
根元に包丁で切れ目を入れて
種と萼に分けて
萼の方を刻んで塩漬けにしました
種の方も食べられなくは無いそうですが
あえて食べる程でもないらしい～と読んで
今回は土に返すことにします 
が その前に
乾燥させてみて
中の種が見てみたいので置いておきます～ 
浅漬けは
額だけの重さの１０％の塩で漬けます
朝漬けて
夕食で試食～🥢
まだ浅いのか？！
” ちと 青臭い〰〰 ”
けど
酸っぱくて美味しい～
しっかり漬かると青臭さは消えましたよ～🎶
お肉にもお魚にも
もちろん ご飯にも合います
クエン酸たっぷりで
夏の疲れを
食べる度に取ってくれる感じです
次はお茶にしようかな～
まだまだ
順次 収穫出来そう
ジャムは作る予定が有りませんが
お味は気になる～ 
2メートルを超える大きさに育ったので
もしかしたら
トライ出来るかも～ 
￥９０でこんなに楽しめるとはね～
うふふ(*´艸`*)
毎日楽しみなお庭です
今日も覗いて見て下さってありがとうございました