今日は、仕事の打ち合わせを「イデミ・スギノ」という喫茶店で行いました。
この「イデミ・スギノ」、私は知らなかったのですが、知る人ぞ知る名店で、ちなみに「食べログ」の評価も「4.16」で、なんと「TOP500」にランクインしているのです。
「イデミ・スギノ」は、パティシエ「杉野英実」さんのお店だそうですが、この「杉野英実」さんは、世界の菓子コンクールでの優勝経験も持つ実力派で、以前は神戸に店を持っていたのを、東京に移したものだそうです。
すごいと思ったのは、場所と価格。
まず場所は京橋というか宝町の裏通りのところにあります。
決して目立つ場所ではないし、人通りが多い場所ではありません。
しかもケーキの価格は、普通の大きさで600円～700円台と決して安くはないのです。
味は確かに美味しかったのですが、上品な感じでお酒を入れたものも多かった気がします。
更に驚いたのは、お持ち帰りができないケーキが半分ぐらいあること。
店内でしか食べれない「レアさ」が話題をよんでいるのかも知れない・・・と思いました。
ちなみにクリスマスケーキは売り切れだそうです。
2002年12月オープンといいますから、もう8年経っているはずなのに、客足が衰えることなく、私が行った11時半でも行列が出来ているというのはとにかく驚くほかありませんでした。
あらためて、お店は「場所」や「価格」じゃないところでも勝負できるものだ、ということを勉強させられました。