刺身

昨日料理教室の話題だったので、今日も食に関して・・・。

私は刺身が大好きです。
中でも一番好きなのが、「イカ刺し」です。

居酒屋でも発見すると「イカ刺し」を頼みますし、スーパーでも「イカ刺し」を買うことが少なくありません。
イカを1匹買ってきて、自分で内臓を取ったり、皮を剥いて刺身にすることも苦ではありません。

他には、ホタテなどの貝類とか、カンパチやタコとかを好んで食べます。
一方、ヒカリモノとか脂がのっているもの（トロとか）はあまり好きではなく、アナゴは食べれません。

今日は八王子に行っていたのですが、夜にお腹が空いたなと思って歩いていたら「まぐろ屋」(!?)なるお店を発見しました。

まぐろの丼モノ専門店らしく、まぐろ丼、トロ丼、海鮮丼などが並んでいました。
つい引かれて入ってしまい、やはり「まぐろ屋」言うぐらいだから基本はまぐろ丼かなと思って食べてみました。
値段が極端に安い割りには味は悪くありませんでした。

ところで、「ファミリーマート」が東京都と神奈川県で刺身を販売するそうです。
コンビニとして本格的な刺身販売は、これが初めてとか。
これまで夜中に刺身を食べたいと思ってもコンビニで売っていなかったので断念していたのですが、これからはコンビニでも刺身をおくのが一般的になるのかも知れません。

ちなみに、中国では、主観ですが一部の日本料理店を除き刺身はとにかくおいしくなく、味はもちろん色も違くてネタが何か分からないことすらあります。

でも一度は話のネタに食べてみるのもよろしいかと・・・。