昨日は『hirog』にアクセスできない時間帯がありました。すいません。
というか、私自身昨夜はブログの更新ができずに昼の更新になってしまいました。
今日は夕方外出していたのですが、渋谷の駅で乗換えをしてオフィスに戻ろうとしたとき、ふと思い出した店がありました。
以前の『hirog』で書いたライブハウス
に向かう途中見つけたその店とは「トンテキ」店。
ビフテキならぬトンテキ、つまり豚肉ステーキ専門店です。
私は豚肉が大好きなのですが、豚肉のステーキというのがポークソテーぐらいしかないので、機会があったら食べてみたいと思っていました。
そこでそのお店に入って食べてみました。
ビフテキの味をそのまま豚肉に応用した感じで、甘めでこってりしたソースは個人的にはあまり好みではないのですが、肉は厚くておいしかったです。
ところで肉の大好きな私は肉であれば何でも好きではあるのですが、中でも豚肉が一番好きです。
牛肉は好きなのですが、中国の牛肉がおいしくないのと、日本でも牛肉料理は当たり外れが大きいからです。
牛肉は良い肉と良くない肉の歯ざわりと味の格差が大きいと思うのです。
その点、豚肉や鶏肉はあまりハズレがない気がします。
そんな肉好きの私ですが、その中では苦手なのがケモノの味がする肉や匂いのきつい羊の肉です。
そういう意味ではジンギスカンは好き好んで食べたりはしないのですが、つい最近北海道にある松尾(!?)ジンギスカンは、全く匂いがせずにとてもおいしいと聞いたので、一度食べてみたいと思います。
ちなみに、さきほど野ウサギを食べようとした千葉県の男性が日本では実に9年ぶりに法定感染症である「野兎（やと）病」にかかっていたというニュースがあったので、野生動物を食するときにはくれぐれもご注意を・・・。