我が家の常備品ニンニク唐辛子オイル

常備品はいろいろありますが、一番使うのがこのニンニク唐辛子オイルです。
作り方はいたって簡単。
ニンニク８片を皮をむいてつぶす。
オリーブオイル適量とつぶしたニンニクを小鍋に入れて、火にかける。
そこに赤唐辛子４本、黒粒胡椒を加え、煮立ったら火からおろす。
冷まして密閉瓶へ。
すぐ使えます。パスタ、炒め物。旨い！

今日の一言
私にはやりたいことのすべてをやる時間はない。まして、嫌いなことをやっている時間はないのだ。良心に従い、やれることはすべてやろう。でも、それ以降は、神様の決めることだ！