簡単春雨とシメジのスープ

二人分
春雨15㌘、シメジ１パック、鶏ガラスープの素(顆粒)小サジ1/4、塩小サジ1/3、胡椒少々、
ごま油少々

1.春雨は6~7㎝長さに切り、シメジは石づきを切り、小房に分ける。
2.鍋に水２カップ、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら春雨、シメジを加えて3~4分煮る。
春雨が柔らかくなったら、塩胡椒で調味し、さらに２分ほど煮てごま油をふり器に盛る。



一言「カニは甲羅に似せて穴を掘る」
人は自分の『心のスケール』以上の人生はつくらないということか。