寒くなってきましたね💦
朝晩と昼間の温度差が、更年期おばちゃんの乱れた自律神経をより乱れさせるわ
もうジェットコースター並みやでな💦
皆さんも体調崩されませんように！
どうぞご自愛なさってくださいね😊
こんな寒い日は、
クリームシチュー♡
私、子供の頃からクリーム系が大好きで！母が作ってくれる普通のクリームシチューが特に最高♡
特別なものが入っていない、普通のシチューね
具は、肉と玉ねぎとじゃがいもと人参とブロッコリー。ザ、定番がいい。
とか言いながら、今回、しめじを足しちゃったけど笑
もう何年も、ルーは使わずに作っています。買い置きするのがめんどくさいし、ルーを使わなくても簡単おいしい。
もしかしたら、とっても邪道な作り方かもしれないけど。
ちゃんとしたレシピだと、「仕上げにバターと小麦粉を練ったものを加える」みたいなこと、書いてない？ 気のせい？笑
そういうのはめんどくさくてできない！！
ルーの買い置きすらめんどくさい！！
そんな私と同じ匂いのする方は、よかったら下記の要領で作ってみてくださいね😊
1、まず、煮えにくい野菜（人参、じゃがいもなど）は、アイラップ（めっちゃ便利な袋状ラップ）に放り込んでレンジでチンしておく。
2、鍋に、バターかマーガリンか（サラダ油と半々でも）を少し多めに入れて、鶏肉をこんがり焼く。
3、そこに、カットした玉ねぎを入れて炒める。よく炒めたら、そこに小麦粉を振り入れる。これがトロミの素になります。小麦粉が具材と油と馴染むようによく炒める。
4、水でも牛乳でも、水と牛乳半々でもいいから、水分を投入する。コンソメと塩もイン。時々、混ぜながら、レンジでチンして柔らかくなった野菜もイン。一緒にしばらく煮る。水だけで煮た場合は牛乳もイン。塩コショウで味を整えたら…
完成♪
このやり方やと、めっちゃ楽じゃない？
なんせ、野菜がもう柔らかくなってるから、煮込む時間が短くてすむし、鍋ひとつで最後までいける。
ブロッコリーやアスパラを彩りに加えてもいいし、きのこをたくさん足しても秋らしくていいよね！
生クリームを入れるとリッチな味に。チーズを溶かし入れてもGOOD。小麦粉と一緒にカレー粉も入れるとカレー風味のクリームシチューになります。
多めに作って、二日目はご飯にシチューを乗せて、その上にチーズをたっぷり乗せて焼いてドリアにしても美味しいよね😊
でかい鍋に大量シチュー！！
明日のランチはドリアで決まりだな(￣▽￣)
アイラップ、めっちゃ便利です！
野菜チンするときはコレ！
熱湯にも入れられるので、防災にも役立つ！↓↓↓