なめこ

先月のイベントで新潟県津南町産のなめこを購入

新潟県は長野県に次いで生産量全国2位のなめこの産地とのこと。

なめこってこういう風に栽培されてるって知らなかった。笠の表面はこの状態でもヌメヌメしてました。

お味噌汁に入れたり山菜と和えたりして美味しくいただきました。