先月の話ですが川崎駅方面での用事があり、お昼にラゾーナ川崎のフードコートでたいめいけんのラーメン
をいただきました。
なぜ有名なオムライスではなくラーメンなのかというと、日本橋の本店で開催されたワイン会でラーメンが出されたのですがお腹いっぱいで食べられなかったんです。そのリベンジです。
時間をずらし早めのランチだったのですが休日のため混んでて10分以上待ちました。
呼び出しのポケベルが鳴って取りにいってちょっとビックリ
本店で見たラーメンとはスープが明らかに違います。スープというかスープに浮いてる油です。
こちら↓が本店で出されたラーメン。油がまったく浮いていない澄んだスープです。
やっぱり支店とか出すと細部までまったく同じにするのって大変なんだなーってことを実感しました。
味は美味しかったけど、そうなるとやはり本店の油の浮いていないラーメンが食べられなかったことが悔やまれる