濃厚な白カビチーズ バラカ

ワインも好きだけど元々はチーズ好きから入っていったクチです。

そんな私のお気に入りのチーズがこのバラカ

馬蹄形が特徴的です。ここ数年見かけてなかったのですが、昨日成城石井で偶然発見、残り1個だったので速攻で掴み取りました（他に狙っている人はいなかったけど　笑）　価格は1,590円+TAXです。

熟成具合もいい感じ。白カビがフワフワしてるのも他の白カビチーズとは違うんだよね。

 

赤ワインと一緒にいただきました。