お酒のイベントで知り合った飲み友女子4人でちょっと遅めの新年会です。
場所はいろいろグルメ情報を持ってる幹事のKちゃんが以前から気になっていたという飯田橋にある和食のお店 喝采
このメンバーはみんなよく飲むから飲み放題は必須。
1人仕事で遅れるとのことで3人でスタート。乾杯はやっぱりビール
右が自家製最中。左は季節のお椀です。
最中に店名が。すごい
最中の中身はチーズ豆腐、その上にりんごジャムといぶりがっこがのってます。和食のようで洋風でもある、不思議だけどすごく美味しかったです。
この日のお椀は北海道の新わかめと玉ねぎでした。
カシスソーダ。飲み放題にワインがなかったのでこの日は酔いすぎることはなかったです。
お刺身3種盛りはカツオ、クロダイの洗い、ひらめでした。土佐醤油、海苔醤油、南高梅のソースなどと合わせていただきました。
焼酎のお湯割りを頼んだ友人。湯呑には歴代首相がずらりと並んでました。日本史勉強してる人にぴったりかも。
このちょっと前くらいから遅れてた友人が合流。日本酒を頼んだら籠いっぱいのお猪口。自分で好みのお猪口を選べるそうです。
酒器も素敵です。
東寺揚げという丹波黒鶏とチーズを湯葉で巻いて揚げたものがでてきたのですが、写真がない
こちらは舌平目の南蛮
合鴨のロースト。添えてあるのはみかんジャムとわさび。こういうのってやっぱり素人では考えつかないなぁ。料理人ってやっぱりすごいです。
季節の土鍋ご飯は筍とちりめん山椒。
土鍋で炊いてるからふっくらしてて、味も上品でとても美味しかったです。
幹事のKちゃん、アレンジありがとう。前回はお肉ガッツリ、ワインがぶ飲みで、あれはあれで楽しかったけど、こういうお上品な食事会もいいね。