2週続けての参加となったキッコーマン主催の料理教室。
今回のテーマは『夏こそらくらく 時短料理』
中華料理を得意とする料理家の今井亮先生が講師です。
本当に夏は台所に立つのが嫌いです。火を使う料理も減ります。麺を茹でることすら避けたいです。
それは料理家の先生も同じ。今回はビニール袋に調味料と材料を入れて混ぜるだけとか、ミキサーにかけるだけなどの時短料理のレシピを教えていただきました。
左上から時計回りに
たたききゅうりとトマトの梅おかかあえ
蒸しなすとキムチのあえ物
スイカの皮のピクルス
スイカの冷製スープ
豚肉とキャベツとズッキーニのしょうがごま蒸し
しらすと薬味の混ぜご飯
ヨーグルトのデザートは先生からのサービスの1品
本当に手間は野菜をカットするだけって感じです。豚肉と野菜の蒸し物だけが今回唯一火を使ったお料理でした。ビニールに入れて和えれば洗い物も少なくなるから後片付けも時短になります。
何よりもすべてが美味しかったということです。私も早速蒸しなすとキムチのあえ物を作ってみました。
お土産に時短料理の定番
うちのごはんシリーズのすきやき肉豆腐をいただきました。これもすぐに使う予定です。