正田醬油さんのモニターで「冷凍ストック名人 タコライスの素」をいただきました。
これがものすごく便利でしかも美味しかったんです。
タコライスとは沖縄県民のB級グルメ、ソウルフード的な存在らしく、沖縄出身の友人に教えてもらって初めて知りました。
そのタコライスのメインであるお肉の部分を冷凍保存して、食べたい時にさっと作れるようにしたのがこちらの商品なんです。
材料のひき肉を準備します。
中にはタレ入りの密閉バッグが入ってます。その中にひき肉を入れてまんべんなくタレがいきわたるように混ぜます。
しっかりとチャックを閉じたら平らにして、真ん中の点線部分にお箸などで押して二分割になるようにします。冷凍で1ヵ月ほど保存可能なのでマジックで日付を書いておきましょう。
後日、タコライスを作る時がやってきました。大抵は簡単手抜きしたい時ですね（笑） 袋から取り出したお肉をフライパンに並べ、蓋をして数分待ち、ひき肉がほぐれてきたら汁けがなくなるまで炒めて完成です。
この日はトマト
が家になかったのでキャベツの千切りとひき肉というシンプルで色合いのないタコライスになってしまいました。
が家になかったのでキャベツの千切りとひき肉というシンプルで色合いのないタコライスになってしまいました。
でも本当に簡単に短時間で作れて美味しかったです。
お肉の特売日にひき肉を買って、作り置きしておきたいと思いました。
同じ冷凍ストック名人シリーズにプルコギの素もあると知って、会社の近くのイトーヨーカドーで探してきました。
こちらもお肉の特売日に買ったお肉で冷凍保存中です。家でプルコギが作れるなんて韓国料理好きにはたまりません
食べるのが楽しみだなぁ。