ザ・プレミアム・モルツ フェスト＠六本木ヒルズ

ビール好きの友人と休日の昼間に六本木ヒルズで待ち合わせ。お目当ては

ザ・プレミアム・モルツ　フェスト

まずは66プラザの[stand]に行って、1杯100円で2種類購入。ここではザ・プレミアム・モルツとザ・プレミアム・モルツ＜香るプレミアム＞を楽しみました。

　

そしてマスターズ・ドリーム　ラウンジで行われた特別プログラムを予約しました。

　

　

　

　

武田双雲作の「夢」　迫力がありました。

　

醸造家の秀島さんより、「世界のどこにもない、心を震わせるほどにうまいビール」を作るためのこだわりについてお話がありました。

通常使うのが難しいと言われているダイヤモンド麦芽を使用し、煮沸工程を三度繰り返すという手間をかけ、伝統的な銅炊きを最新技術を駆使して開発して完成させた夢のビールがマスターズ・ドリームです。

　

クリーミーな泡は完璧です　発売してすぐに１瓶買って家で飲んだのですが、その時と味が違う。。やっぱりプロが入れたビールは美味しいです。余韻がとても長く感じられました。

ちなみにグラスもマスターズ・ドリーム専用に作ったそうです。

　

スライスしたドライシイタケはビールとの相性ピッタリ　お隣のダイヤモンド麦芽も食べることができました。噛めば噛むほど旨味と甘みがでて美味しかったです。こちらもビールのおつまみにしたいくらいでした。

　

これがマスターズ・ドリームを作るためだけに開発された銅製循環型ケトルの模型。特許も取ったそうです。

　

そしてマスターズ・ドリームに合わせたアミューズも登場。

　

こんなアミューズを家でも作れたらいいんだけどなぁ。

　

お土産にグラスをいただきました