山くらげ

首都圏ではなかなか手に入らない山くらげを入手できたので、ホームパーティに持っていったら意外と好評でした。

売ってる時はこんな枯れた草みたい

時々水を変えながら半日ほど水に浸します。

するとこのくらいまで太くなります。

これを食べやすい長さに切って炒めます。

味付けはきんぴらごぼうと同じと覚えておけば大丈夫。

出来上がりはこちら

ビールや日本酒によく合いますよ。