先日のオイスターイベントでお食事券をいただいたので、Max Bordeaux Roppongiさんに再訪
友人が仕事で30分ほど遅れるとのことで先に一人で始めちゃいました
シンデレラワインとして有名なシャトー・ヴァランドローの白
すっきり系ではなくしっかり系の白。ボルドー白では少し珍しいタイプかも
シーフードマリネ
友人到着。辛口赤のスパークリングで乾杯
霧島鶏のマスタード風味
鶏肉だけどソースがスパイシーなので赤を合わせてみました。
サンテミリオンのシャトー・ド・フォンベル。オーゾンヌと経営者が同じだそうです。
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み。トロトロに煮込まれてて美味しくて幸せ
そのメインに合わせたのが、あのシャトー・マルゴーからリリースされたばかりのサードワイン
MARGAUX de CHATEAU MARGAUX
お店のFacebookで事前にチェックしてて絶対飲むと決めてました。50ccで1600円くらいだったかな。
チーズ盛り合わせ
またお食事券をいただいたので近々行きたいです。