弟子屈ラーメン

正月休みに札幌に行った時に1回だけ札幌中心部に出かけました。

その時、ラーメン横丁に行って食べたラーメンがこちら

弟子屈（てしかが）ラーメンです。

　

摩周湖の近くに本店があるそうで、ここの一番の売りは何と言っても

魚介しぼり醤油ラーメンです。

数種類の魚介と野菜を炊き込み、裏ごしで絞り上げた特製醤油タレを使ってます。

こちらがそのご自慢のラーメンです。

　

魚介のダシがとっても濃厚で、でもあっさりしていてとても美味しかったです。