渋谷に用事があったので、今度こそはリベンジ
との思いで、再度ヒカリエのジョエル・ロブションに行ってきました。
10時開店で着いたのが10時10分、すでに30人くらい並んでいてもちろん入場制限中。今回は30分ほど並びました。
大人気のパンはおひとり様1個の制限があったので、無事に買うことができました。
こちらがその『牛ホホ肉のココット』です。
パン生地はフランスパンの生地。上から1/3くらいのところに切れ込みが入っていてふたのようになってます。
ふたを取ると中にはおいしそうな牛ホホ肉煮が入ってます。
やわらかく煮込んであるからなのかわざとなのかはわかりませんが、肉のかたまりではなくフレーク状っぽくなってました。でもこの方が食べやすくていいのかな。
お肉をナイフですくってパンのふたの部分にのせて食べてみましたが、お肉がとっても柔らかくておいしかったです。
でも本音を言えば、パンの中のこんな小さなお肉ではなく、恵比寿のレストランでお皿に出された牛ホホ肉を食べたいです、いつか。。。