今日は週末ということもあって、普段ほとんど飲まないようなアルコール
をいろいろ開けてみました。
なぜこのようなことをしてるかというと、ズバリ2次試験対策です。
2次試験の構成は２つに分かれてます。
まず口頭試問。問題と選択肢がテープで流れるのを聞いてマークシートに回答します。例年15問程度あるそうですが、今年の１次試験は大幅な改定があったので、今年はどうなるかちょっと不安。
そして、テイスティングです。毎年３種類のワインとワイン以外のアルコール１種類の計４種類が試験に出ます。
ワインのほうは外観、香り、味わいをそれぞれ指定された数を選択肢から選んでマークシートに記入します。
その他アルコールについては、原料、生産国、何のお酒かをズバリ当てなければなりません（もちろん選択＆マークシートですが）
まずは茶系のお酒５種類を並べました。
右からカルバドス（原料：りんご）、コニャック（同：ぶどう）、ウイスキー（同：麦）、オレンジ・キュラソー（同：オレンジの果皮+コニャック）、パスティス（アニスと甘草の香味）です。
すべてアルコール度数４０度以上。飲み込めず、紙コップに吐き出す。
カルバドスは確かにりんごのような香りがしました。コニャックとウイスキーの区別が難しかったけど、ウイスキーの香りは平べったいというかふくらみが乏しいような感じ。オレンジ･キュラソーはオレンジの香りがするので絶対わかる。パスティスは薬っぽい苦い香りでした。
次は無色のお酒３種類です。
右からコアントロー（オレンジ果皮の香味）、ロンドンジン（ジェニパーベリーの香味）、ウォッカ（原料はいろいろだが、必ず白樺炭で濾過させる）です。コアントローはオレンジ･キュラソーほどオレンジの香りがしないのでちょっと苦戦。ジンはハーブっぽい香りがしました。ウォッカはあまり香りの特徴がない・・・
こちらも全部４０度あります。
勉強とはいえつらい。。。やっぱりワインがすき