いつも素敵なイベントを探してくれる友人が見つけたワインイベントに行ってきました
場所は麻布十番にある「レインボー・ロール・スシ」 ロフトになった半個室とか、カウンター席とかもあって外人客もちらほら見かけました。
オーストラリアで有名なＪＡＣＯＢ’Ｓ ＣＲＥＥＫのいろいろな品種が一度に飲めて、しかもこの品種にはこういうお魚やお料理が合うといったミニ講義もあったんです。
ウェルカム･ドリンクとしてスパークリングが出された後、いよいよ最初の1品・アミューズが出てきました。
ジュレの中にうにが入ってて美味しかったです。こちらはスパークリングやリースリングと一緒にいただきました。
次は冷菜盛り合わせ。左から茶そばの天ぷら・かにみそ・野菜を巻いたローストビーフです。
こちらもリースリングやシャルドネと合わせました。かにみそは味が濃厚だからシャルドネと相性いいかも。
これはソフトシェルクラブのフライです。ポン酢も出てきたけど、ポン酢とつけるときは味がすっきりするからワインもスッキリするリースリング、
そのままでいただく時はシャルドネと合わせるといいとのアドバイスが。
お寿司は白身や貝は白、中トロ・うには赤が合ってました。
最後の大トロの炙りはやっぱりシラーズですかね。もちろん
カベルネ・ソーヴィニヨンとも合ってると思います。
どちらもスパイシーで重めの品種なので。
この日は結構飲みすぎてしまいました。お料理もワインもとっても美味しかったんだもん。
毎回のことながら、いつも事後反省ばかり。来年こそは気をつけます。