今年もあちらこちらで、とう立ちや裂球を始めた野菜達を急いで収穫をしました。
＊本日「予定より２週間遅れで、トマト苗を植え付けです。」に続いて、２回目の投稿です。
2026.05.24撮影
今年の春野菜は、早々にとう立ちする野菜や、この時期になると採り遅れた野菜が発生します。
既に、ミニ大根、白菜などがとう立ちして廃棄処分となりました。
それに続いて、とう立ちや裂球を始めた野菜があります。
２日前にもニンジン(写真)がとう立ちしました。
とう立ちや裂球が始まった野菜を発生する前に、出来るだけ収穫するようにしています。
(左．とう立ちのチンゲン菜、右．裂球のキャベツ)
写真左：これまで菜園の野菜では、新小松菜、チンゲン菜、ルッコラ、ミニ大根、白菜がとう立ちして廃棄処分となりましたが、先日はニンジンもとう立ちしましたが、廃棄とせずに持ち帰りました。
最近では、２回目の栽培となる白菜やチンゲン菜も、早くもとう立ちを始めています。
写真右：また、キャベツは裂球が始まり、これまで１個を廃棄しましたが、まだ６、７個が残っています。
とう立ちや裂球で廃棄した以外にも、新小松菜、しゃくし菜、春菊、水菜、レタスが、収穫遅れで固くなったり、腐りや枯れで廃棄しました。現在、とう立ちが始まっている野菜でも、一部に限られているうちに収穫を進めようと思っています。
(左．とう立ち野菜で収穫した物、右．それ以外の野菜)
とう立ちが始まった野菜で、まだとう立ちしていない物を差し上げるには、リスクがあるので難しく、またわが家で消費出来る量は限られています。
写真左：今日は、これからのうち春大根、キャベツ、ニンジンを収穫しました。
写真右：それ以外にも、ソラマメやエンドウ豆等を収穫しました。