【ナス】揚げないのに揚げ浸し？油っぽくないないナスレシピ

こんにちは、元気ママで〜す

いつもコメントありがとうございます！

こちらではなかなか返信が難しいけど、

すべてありがたく読ませていただいてます〜〜

さて！！

今回ご紹介するレシピ！！

この１ヶ月で、そう、YouTubeで、

１５０万回も再生されたんです〜！

多くの視聴者さんたちが喜んでくださいました！

私も超〜〜〜お気に入りのレシピです

ぜひ、ご覧ください〜〜〜！！

揚げないナスの揚げ浸し風

きっとなす料理が楽になりますよ〜！
ナスの揚げ浸しと焼き浸しの良いとこ取り！

ナスの揚げ浸しって美味しいけど油っぽいのが苦手...
ついつい避けてきた料理ですが、夏はナスをたくさんもらいます...
ナスと油って相性はいいけど油ベチョベチョは私は嫌...

で、試作を繰り返して辿りついたのがコレ！
『めんどくさい』を削りに削り取ったレシピです！
絶対に作って欲しい〜

こんな方におすすめですよ！

・ナスの揚げ浸しが好き！

・でも油をたくさん使わず調理したい

揚げないナスの揚げ浸し風

材料

なす

　【調味料】

オリーブオイル
めんつゆ
・しょうが（お好みで）

作り方

準備・・・魚焼きグリルの天板にくっ付きにくいホイルを敷き、オリーブオイルを塗っておく

＊普通のホイルでもいいけど、くっ付きにくいホイルはその日に数回使えて便利！
なすはヘタのビラビラな部分を手で取り除き先端のみをカット

＊なすのヘタに近い部分って美味しいんですよ〜〜！！！
縦半分に切り、皮の部分に切れ目を入れる（実の厚さの半分くらいまで）
長さを半分に切り（切らなくてもいい）ホイルに並べていく

＊皮が上になるように並べる
＊切った面の変色を防ぎます
ハケやスプーンを使ってナスの表面にオリーブオイルを塗る

＊良い油を使うのも美味しくなるポイントです！
＊シリコンのハケは無印や１００均でも買えます
グリルで１２分前後、しっとりこんがりするまで焼く

＊皮が硬くならない程度に焼いてね！

＊オーブンを使用する場合はオーブンシートにオリーブオイルを塗り、２５０〜３００度で必ず予熱して１５〜２０分くらいかな？ナスの大きさにもよるので様子を見ながら焼いてみてね！
つけ汁（市販の麺つゆや天つゆ）を用意します

私はしょうがをたっぷり入れるのが好きです♪
熱々のうちにつけ汁に浸けて完成～！

何度も焼いてどんどん漬け込んでいきましょう！
つけ汁は2,3回使えますし、そうめんにもぴったり！

とうわけで、冷やした冷や麦と一緒にいただきました！
オイルコーティングされた美味しさ！でも油っぽくない！
絶品です！

他にも...
手羽中を味付けせずに皮を上にして魚焼きグリルで１２分ほど焼き（皮がこんがりするまで）、なすと一緒につけ汁に入れると美味しいですよ！！

皆さんもお好きな味にアレンジして試してみてね～♪