Green Kitchen

畑の中のログハウス


熊本県の自宅でお料理教室(FROM MAMA'S KITCHEN)を開催しています。

東京から熊本に家族で大移住し、料理教室を初めて丸10年。

『美味しくて健康的で難しい事はなし♪』

のレッスンメニューは

熊本の地の食材と我が家の畑の野菜をふんだんに使います♪



テレビKKTてれビタ もぐもぐクッキング出演スケジュールテレビ
8/16(木) 大地の恵みたっぷりベジフルスムージー
テレビタスタートとほぼ同時の16:50頃の予定ですよ!
ぜひご覧くださいね^^

ル・クルーゼ7月の一般募集レッスンル・クルーゼ

7月24日(火)10時半~ 満席となりました

7月27日(金)10時半~ 残席1

7月28日(土)10時半~ 残席2

※お子さま連れ可能

(3歳以下の未就園児ちゃんまでとさせて頂きます)


ル・クルーゼメニュール・クルーゼ

ベトナム風.豚かたまり肉とゆで卵の煮込み

中華風・卵とホタテのコーンスープ

元気ママキムチ

トマトとたこの中華風マリネ

ヨーグルトアイス

コーヒーor紅茶

レッスン詳細はこちら

料理教室ホームページはこちらです



  • 11Aug
    • 博多でランチミーティングしました! 〜串揚げ 串匠〜

      みなさん、こんにちは!webスタッフ mamiです^^先日ゆうこ先生が博多まで来てくださって一緒に美味しいもの探訪、ではなくランチミーティングをさせていただきました!今回は博多で2度目のランチミーティング。美味しいもの大好きな私は先生のインプットにもお役に立てそうなお店をリストアップしているのですがその中から今回選んだお店はこちら!博多駅筑紫口にある串匠です^^ちょっと綺麗な串揚げ屋さんですので女性同士のランチにもぴったり♪ランチメニューも何種類かあって男性も満足のボリューミーなものもありますのでご主人や彼、食べ盛りの息子さんと一緒に行くのもいいかも!串揚げが運ばれてくると先生は早速写真をパシャパシャランチミーティングや食べ歩きで出会った美味しい情報がFROM MAMA'S KITCHENでのレシピ開発に活かされていきますので美味しいものを探して食べることは先生の大事な大事なお仕事なのです^m^(という理由をつけて、先生を連れ回そうとしてるワタシ)串の種類は色々あるのですが青ネギてんこ盛りのタルタルソースが乗った白身魚の串揚げが私は大好きもしかしたら近いうちにFROM MAMA'S KITCHENらしさいっぱいの串揚げメニューが新メニューとして登場するかもしれませんねー^^秋のFROM MAMA'S KITCHENではワクワクするイベントの準備が進行中ですよ!9月の一般募集と合わせてイベントのお知らせも楽しみに待っていてくださいね♪今回のランチミーティングはこちらのお店でした^^串揚げ 串匠 博多駅筑紫口店https://www.kushisho.com/福岡市博多区中央街5-15 センチュリーアート1Fそうそう!最新情報をいち早くGETしたい方にはLINE@がオススメです!初日からたくさんの皆さんにご登録いただいています^^ありがとうございまーす!【LINE@始めました】ブログをスマホでご覧の方こちらから登録できまーす!またはLINEの「友だち追加」からID:@jql6522mで検索してくださいね。ブログをPCでご覧の方LINEを登録されているスマホでLINEを起動していただき「友だち追加」から以下のQRコードを読み込んでくださいね。FROM MAMA'S KITCHENからのお知らせKKTてれビタもぐもぐクッキング出演スケジュール8/16(木) 大地の恵みたっぷりベジフルスムージー番組スタートとほぼ同時の16:50出演予定です!7月の一般募集レッスン<日程>7月24日(火)10時半~ 満席になりました7月27日(金)10時半~ 残席17月28日(土)10時半~ 残席2※お子さま連れ可能(3歳以下の未就園児ちゃんまでとさせて頂きます)メニューベトナム風・豚かたまり肉とゆで卵の煮込み中華風・卵と帆立のコーンスープ元気ママキムチトマトとタコの中華風マリネヨーグルトアイスコーヒーor紅茶レッスン詳細はこちら料理教室ホームページはこちらです

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  • 10Aug
    • [お知らせ]LINE@始めました!

      みなさん、こんにちは!webスタッフ mamiです。(さくらちゃん、可愛いね)夕方お庭に出ると少しだけ風が心地よく感じるようになりました。また来週から暑くなるよと聞いていますが夕方だけは穏やかな時間が流れてほしいな〜なんて思います^^さて今日はFROMMAMA'S KITCHENからのお知らせです!この度FROMMAMA'S KITCHENのLINE@配信が始まりましたーこれからFROMMAMA'S KITCHENのLINE@では①レッスンのご案内②キャンセル席のご案内③イベントのご案内④ゆうこ先生のつぶやきを配信していく予定です!④ではレッスンには参加できないという遠方の方にも役立つ情報も配信していきますのでどうぞお楽しみにー♪(もちろん遠方の方でも九州や熊本旅行の目的の一つにFROM MAMA'S KITCHENの レッスンを加えていただけると嬉しいです)ブログでもレッスンのご案内はさせていただきますが最新情報を早くGETしたい方はぜひLINE@を登録してくださいね^^【LINE@の登録方法】ブログをスマホでご覧の方こちらから登録できまーす!またはLINEの「友だち追加」からID:@jql6522mで検索してくださいね。ブログをPCでご覧の方LINEを登録されているスマホでLINEを起動していただく「友だち追加」から以下のQRコードを読み込んでくださいね。【LINE@でのメッセージのやりとりについて】7:00〜22:00まででしたらメッセージを送ることができます。メッセージの送り方は通常のLINEと同じ方法です^^レッスンの予約などはメッセージでできますよー!(ただし、時間制限にご注意を!)【ショップカードについて】レッスンに参加された方は画面下に表示されているショップカードにポイントを貯めることができます。5ポイント貯まるとレッスン500円割引券がもらえますよ〜♪(3ポイントめでもちょっと嬉しい小さなお土産があるとか〜)これからもLINE@にご登録して頂いた方には、さまざまな得点があるようですよ〜〜♪ぜひみなさん楽しくてお得なFROMMAMA'S KITCHENのLINE@に登録してくださーい!FROM MAMA'S KITCHENからのお知らせKKTてれビタもぐもぐクッキング出演スケジュール8/16(木) 大地の恵みたっぷりベジフルスムージー番組スタートとほぼ同時の16:50出演予定です!7月の一般募集レッスン<日程>7月24日(火)10時半~ 満席になりました7月27日(金)10時半~ 残席17月28日(土)10時半~ 残席2※お子さま連れ可能(3歳以下の未就園児ちゃんまでとさせて頂きます)メニューベトナム風・豚かたまり肉とゆで卵の煮込み中華風・卵と帆立のコーンスープ元気ママキムチトマトとタコの中華風マリネヨーグルトアイスコーヒーor紅茶レッスン詳細はこちら料理教室ホームページはこちらです

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  • 08Aug
    • 東京は腰が砕けるほど歩いた!

      短期でしたが、とてもタイトな東京食べ歩き!なんと1日に33000歩以上も歩いた日も!!!(@_@)さすがに骨盤がやられていまだに痛い・・・(涙)とは言え、大好きなお店をチョイス〜。南青山breadworksヨヨナムの和え麺原宿四川料理龍の子渋谷のパエリア(通りがかりに入って名前忘れた)新橋の焼き鶏(通りがかりに入って名前忘れた)汐留ベトナムフラッグ(フロッグかな?)築地場内の東京ラーメン!熊本では多分食べれない懐かしのタンメン!海鮮丼にマグロ海苔巻き刺身いろいろ〜〜他にも食べましたが写真撮れてなかった〜。食材もいろいろ買って帰りました!胃袋お疲れさま!!!しっかり今後の仕事に生かします!!!癒しのさくらやはり家が一番です!FROM MAMA'S KITCHENからのお知らせKKTてれビタもぐもぐクッキング出演スケジュール8/16(木) 大地の恵みたっぷりベジフルスムージー番組スタートとほぼ同時の16:50出演予定です!レッスン詳細はこちら料理教室ホームページはこちらです

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  • 31Jul
    • 婚活にもオススメのFrom Mama's Kitchen 〜2018年7月レッスンレポ〜

      みなさん、こんにちは!webスタッフmamiです^^夏休みが始まって子供たちのお昼ごはんで頭を抱えるママさんたちが日本中にたっくさんいらっしゃるかと思います。先日ゆうこ先生が紹介されていた夏バテ予防のおそうめんなんて夏休みのお昼ごはんにぴったりですね♪私も明日のお昼は夏バテ予防のおそうめんにしよう♪と思ってます^^さて今日は先日潜入しました7月のレッスンのレポですよ!(過去のレッスンレポはこちらからご覧くださいね)7月のメニューはベトナム風・豚かたまり肉とゆで卵の煮込み中華風・卵と帆立のコーンスープ元気ママキムチきのこのアヒージョヨーグルトアイスコーヒーor紅茶でしたゆうこ先生お得意のエスニック料理の1つはちょっと食欲が落ちちゃう夏に作りたくなるボリュームのあるメインディッシュ!大事なポイント1つをきっちり押えておけば大丈夫びっくりしちゃうくらい簡単にホロホロっと柔らかくとにかくスープが絶品なご飯のおかずにぴったりの1品でした^^私が胸を撃ち抜かれたのはこちらの元気ママキムチ今まで食べたキムチの中でナンバーワン!このキムチは本当に危険です!!!冗談抜きでお箸が止まらなくなります。そうそうFrom Mama's Kitchenのトマトの皮の剥き方はこう↓ですちょっとしたお料理のコツを教えてもらえることが教室に通うよさですねー。そうそう!最近ゆうこ先生がどはまりされているSTAUBのお話を今回はたくさん聞けましたよ^^大きいもの小さいものそれぞれの特徴やオススメの使い方があるのでぜひレッスンの時に先生に聞いてみてくださいねー♪私が好きな時間はみんなで一緒に楽しむ試食タイム私はwebスタッフになる前からずっと一人で参加していたのですが美味しいものをいただきながらお話すると不思議とみんな仲良しになっちゃってお話が弾むんですよ!(今回もお一人で来られている方いらっしゃいました〜^^)だからお一人での参加も全然問題ありません^^今回参加されたみなさんの中には婚活としてFrom Mama's Kitchenに通われてレッスンで学ばれたレシピで素敵で優しい男性の胃袋を掴んだ(笑)なんでお話を聞くことができました!ウンウン。確かにオトコの胃袋を掴むレシピばかりですもんねー^^今回も「もう絶対に食べられない!!!」って言ってしまうほどお腹いっぱいの試食で帰りの運転が危険でした私は今から元気ママキムチを作るためにきゅうりを買いに行ってきまーす^^[お知らせ]8月のFrom mama's kitchenはお休みになります!9月のレッスンスケジュールは8月にご案内しますので楽しみに待っててくださいねー♪FROM MAMA'S KITCHENからのお知らせKKTてれビタもぐもぐクッキング出演スケジュール8/16(木) 大地の恵みたっぷりベジフルスムージー番組スタートとほぼ同時の16:50出演予定です!7月の一般募集レッスン終了しました!ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました7月のメニューベトナム風・豚かたまり肉とゆで卵の煮込み中華風・卵と帆立のコーンスープ元気ママキムチトマトとタコの中華風マリネヨーグルトアイスコーヒーor紅茶レッスン詳細はこちら料理教室ホームページはこちらです

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  • 29Jul
    • 先週のレッスン

      先週はここのところで最も忙しい週でした!4レッスン!私のメニューは大盛りで材料も多いので、買い出しが一番の大仕事です💪💪💪市場が近くの所は羨ましい〜〜料理教室は自宅なので、前日から片付けと準備!毎日お肉ゴロゴロ!いつもは野菜が多いけど、今回は珍しく肉肉〜〜脂をしっかり落とすので旨味が強い👍さっぱりとどんだけでも食べれてしまいます😬見た目では伝わりませんが、とにかく想像を超える美味しさです😊最後は混ぜ混ぜして食べます!赤ちゃん達に癒された日もありました😆😆😍😍😍staub鍋も大活躍!皆様、いらして頂きありがとうございました✨✨さあ!今週は市の料理教室にレシピ作りと大忙しです!子供も夏休み&夏期講習でお弁当作りも休みなし💦どこかで息抜きできるといいなぁ〜〜FROM MAMA'S KITCHENからのお知らせKKTてれビタもぐもぐクッキング出演スケジュール8/16(木) 只今メニュー考案中♪楽しみに待ってくださいねー!番組スタートとほぼ同時の16:50出演予定です!7月の一般募集レッスン<日程>7月24日(火)10時半~ 満席になりました7月27日(金)10時半~ 残席17月28日(土)10時半~ 残席2※お子さま連れ可能(3歳以下の未就園児ちゃんまでとさせて頂きます)メニューベトナム風・豚かたまり肉とゆで卵の煮込み中華風・卵と帆立のコーンスープ元気ママキムチトマトとタコの中華風マリネヨーグルトアイスコーヒーor紅茶レッスン詳細はこちら料理教室ホームページはこちらです

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  • 26Jul
    • [もぐもぐクッキングレシピ]超簡単!なんちゃってナン

      みなさん、こんにちは!webスタッフmamiです^^熊本に負けず福岡も暑いです。ただただ暑いです。こんなに暑い日はやっぱりカレーが食べたくなっちゃいますよねーですよねー???^^という訳で!今日は7/19にKKTテレビタもぐもぐクッキングで放送された「超簡単!なんちゃってナン」のご紹介ですよ!この生地ほんっとに美味しくって我が家でも何回焼いたかわかりません!サクッとした食感が我が家のメンズに大好評チーズにもよく合うんだなぁぁ。それではレシピのご紹介です!超簡単!なんちゃってナン【材料】(作りやすい分量)強力粉...100g薄力粉...50g米粉...50gベーキングパウダー...小さじ2砂糖...小さじ2塩...ひとつまみ牛乳...100ccプレーンヨーグルト...大さじ2オリーブオイル...大さじ1【作り方】①強力粉・薄力粉・米粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を厚めの大きめのビニール袋に入れ、よく振る②プレーンヨーグルト・牛乳・オリーブ油を入れ混ぜる③①の袋の中に②の混ぜたものを入れ、一つにまとまるまでよくこね、20分以上置いてねかせる (冷蔵庫で2日保存可能)④まな板に打ち粉をして生地を4等分し、一つずつ丸めてめん棒で薄く伸ばす⑤そしてさらに手でビヨ~ンと伸ばす⑥軽く温めておいたフライパンで片面3分ずつ焼く(弱火~中火)⑦こんがりと焼き色がついたらできあがり♪ カレー・メイプル・バターなどをつけたり、ハム・レタスをサンドしたりお好きなものを添えて召し上がれ♪【もぐもぐポイント】生地は薄く伸ばす(ちぎりやすく食べやすい・食感の違いが楽しめる)「本番になると頭が真っ白になるの〜」と言いながら裕子先生は毎回生放送頑張ってますので是非みなさん8月の放送もご覧くださいね![お知らせ]8月のFrom mama's kitchenはお休みになります!9月のレッスンスケジュールは8月にご案内しますので楽しみに待っててくださいねー♪FROM MAMA'S KITCHENからのお知らせKKTてれビタもぐもぐクッキング出演スケジュール8/16(木) 只今メニュー考案中♪楽しみに待ってくださいねー!番組スタートとほぼ同時の16:50出演予定です!7月の一般募集レッスン<日程>7月24日(火)10時半~ 満席になりました7月27日(金)10時半~ 残席17月28日(土)10時半~ 残席2※お子さま連れ可能(3歳以下の未就園児ちゃんまでとさせて頂きます)メニューベトナム風・豚かたまり肉とゆで卵の煮込み中華風・卵と帆立のコーンスープ元気ママキムチトマトとタコの中華風マリネヨーグルトアイスコーヒーor紅茶レッスン詳細はこちら料理教室ホームページはこちらです

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  • 23Jul
    • 夏バテ予防のおそうめん

      暑いですね〜〜😫😫😫体力も落ちるこの時期は、さっぱりしつつも栄養価の高いものがおススメです👍そうめんの上には、おくらとトマトと豚肉!タレにはゴマがたっぷり💛ビタミンB1と野菜で夏バテ予防を〜〜!それにしても少しは食欲なくしたい〜〜😅なぜこんなにお腹すくの?次回のもぐもぐクッキングは、8月16日の木曜日です😊メニューはただいま考案中です〜〜💪💪FROM MAMA'S KITCHENからのお知らせKKTてれビタもぐもぐクッキング出演スケジュール8/16(木) 只今メニュー考案中♪楽しみに待ってくださいねー!番組スタートとほぼ同時の16:50出演予定です!7月の一般募集レッスン<日程>7月24日(火)10時半~ 満席になりました7月27日(金)10時半~ 残席27月28日(土)10時半~ 残席1※お子さま連れ可能(3歳以下の未就園児ちゃんまでとさせて頂きます)メニューベトナム風・豚かたまり肉とゆで卵の煮込み中華風・卵と帆立のコーンスープ元気ママキムチトマトとタコの中華風マリネヨーグルトアイスコーヒーor紅茶レッスン詳細はこちら料理教室ホームページはこちらです

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  • 22Jul
    • STAUB〜ストウブ

      最近我が家に加わったSTAUBさん!すっかりその可愛さと便利さに夢中になっております(≧▽≦)ルクちゃんとは別のコーナーにSTAUBコーナー出現!(冬はどうしよう)見てるだけで楽しい〜〜!!毎日のお料理も、楽しいお鍋が加わるとワクワクします〜。これは試しに買った ココットDE GOHANのS!小さくて可愛い〜〜〜!これでご飯を炊いてみた!うっかり吹きこぼしましたが〜見てくださいっ!!ばっちり美味しく1合が炊けました〜〜!米粒つぶつぶでめちゃウマです〜。1合でもこれだけ美味しく炊けるとはビックリでした!(@_@)その理由は、『ピコ』や『システラ』と呼ばれるこの突起!ここから水蒸気がポタポタまんべんなく雨のように降り注ぎ、水分が均等に行き渡るとか!(アロマレインって言うんですって)なので無水でブロッコリーとか茹でても美味しかったです秋冬くらいには、ストウブのお鍋を使ったぽかぽかレシピもやりたいと思います!ああ・・・やりたい事だらけ〜このお鍋にご興味ある方は、生徒さま限定でちょっぴり嬉しい価格でご提供することが出来ます!(もちろん保証付きの公式販売店より購入)レッスンの時にまた楽しいお得な情報をご紹介しますね〜〜FROM MAMA'S KITCHENからのお知らせKKTてれビタもぐもぐクッキング出演スケジュール8/16(木) 只今メニュー考案中♪楽しみに待ってくださいねー!番組スタートとほぼ同時の16:50出演予定です!7月の一般募集レッスン<日程>7月24日(火)10時半~ 満席になりました7月27日(金)10時半~ 残席17月28日(土)10時半~ 残席2※お子さま連れ可能(3歳以下の未就園児ちゃんまでとさせて頂きます)メニューベトナム風・豚かたまり肉とゆで卵の煮込み中華風・卵と帆立のコーンスープ元気ママキムチトマトとタコの中華風マリネヨーグルトアイスコーヒーor紅茶レッスン詳細はこちら料理教室ホームページはこちらです

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  • 18Jul
    • しあわせなパン教室

      昨日は美味しい楽しい、平田智恵子先生のパン教室でした!智恵子先生のお人柄の良さに惚れ、お手伝いに来てくださってたちずるたんの笑顔に惚れ、パンとケーキの美味しさと、心が美しい方々との会話に癒された1日でした✨✨最高っ!あ〜〜、昨日に帰りたい〜〜💕頑張って作ります💪💪フォンデュ〜〜✨✨あ、明日はKKTもぐもぐクッキングの出番です😊簡単なナンを作りますよ〜〜!なんと!ビニール袋で作ります👍👍わたし、ビニール袋とか、ビニール手袋とかよく使います!後片付けも簡単ですもんね〜😆FROM MAMA'S KITCHENからのお知らせKKTてれビタもぐもぐクッキング出演スケジュール8/16(木) 只今メニュー考案中♪楽しみに待ってくださいねー!番組スタートとほぼ同時の16:50出演予定です!7月の一般募集レッスン<日程>7月24日(火)10時半~ 満席になりました7月27日(金)10時半~ 残席27月28日(土)10時半~ 残席2※お子さま連れ可能(3歳以下の未就園児ちゃんまでとさせて頂きます)メニューベトナム風・豚かたまり肉とゆで卵の煮込み中華風・卵と帆立のコーンスープ元気ママキムチトマトとタコの中華風マリネヨーグルトアイスコーヒーor紅茶レッスン詳細はこちら料理教室ホームページはこちらです

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  • 16Jul
    • 思い立って鹿児島へ

      行ける時に行こう!次男を連れて鹿児島へ✨受験勉強の合間の息抜きに日帰り旅。短い時間だけどワクワク!西郷どんだらけです💛💛FROM MAMA'S KITCHENからのお知らせKKTてれビタもぐもぐクッキング出演スケジュール7/19(木) おうちでカレー屋さん気分♪『なんちゃってナン』番組スタートとほぼ同時の16:50出演予定です!7月の一般募集レッスン<日程>7月24日(火)10時半~ 満席になりました7月27日(金)10時半~ 残席27月28日(土)10時半~ 残席1※お子さま連れ可能(3歳以下の未就園児ちゃんまでとさせて頂きます)メニューベトナム風・豚かたまり肉とゆで卵の煮込み中華風・卵と帆立のコーンスープ元気ママキムチトマトとタコの中華風マリネヨーグルトアイスコーヒーor紅茶レッスン詳細はこちら料理教室ホームページはこちらです

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  • 09Jul
    • 市の料理教室の様子

      今日の熊本地方はここ数日の大雨も過ぎ去り、久しぶりに見る青空でした。被害に合われた皆様には、心よりお見舞いを申し上げます。少し時間が経ってしまいましたが、先週おこなった合志市の料理教室の様子です!今回で2回目となる教室です。(計3回)めっちゃ大人数です!2回目でだいぶ慣れてきましたとても賑やかです!人気の焼きしゃぶサラダ💛美味しくがっつり野菜をいただけます😊手で優〜しく混ぜるのがコツ。手は最高の調理器具なのです〜!私は本当に良く手を使います『どれだけでも食べれるピーマン炒め』お弁当に最高です!これがあれば私はお肉いらない〜😆あとは冷汁を作りました〜〜✨✨ちょっと全体的に量が多すぎて、お腹パンパンのレッスンとなりました〜ま、少ないよりはいっか!喜んでいただけてよかったです!先月のカレーも、『さっそく作りました〜』のお声も多く、嬉しくなります♪さあ〜、来月は何にしようかな〜〜ちなみに今夜の我が家の夕飯は焼きしゃぶサラダ&ご飯でした!パパ作です(すっかりパパの得意料理になった)大学1年の長男も料理男子になってきましたし、やはり料理できる男性はいいですね!今後は世の中のパパさん達にお料理を教える機会を作っていこうきっと家族の幸せ増えるはずあ〜楽しみ7月のレッスンも残り僅かです!よく、『ずっと来たくて、でも1人で勇気なくてやっと来れました〜』とおっしゃる方が意外に多くいらっしゃいます。いやいや、本当にお気軽にどうぞ〜〜緊張なんてする料理教室ではありませんので〜〜初めての方でも、お久しぶりの方でも、もしちらっと迷われてる方がいましたら、是非とも思いきってお越し下さいね〜!お友達と一緒でなくても全然だいじょうぶ!逆にお一人で来られる方が多いですよ〜最近は、子育てが一段落して復活して下さる生徒さんも多くなりました来ていただけるとやはり嬉しいものですグループレッスンも7月はあと1組くらいは大丈夫そうですよ〜。あと、10、,11月、12月、1月・・・と、パナソニックの高機能オーブン『ビストロ』を使ったレッスンを行ないます!これまた今度詳しくお知らせいたしますね〜〜FROM MAMA'S KITCHENからのお知らせKKTてれビタもぐもぐクッキング出演スケジュール7/19(木) おうちでカレー屋さん気分♪『なんちゃってナン』番組スタートとほぼ同時の16:50出演予定です!7月の一般募集レッスン<日程>7月24日(火)10時半~ 満席になりました7月27日(金)10時半~ 残席27月28日(土)10時半~ 残席1※お子さま連れ可能(3歳以下の未就園児ちゃんまでとさせて頂きます)メニューベトナム風・豚かたまり肉とゆで卵の煮込み中華風・卵と帆立のコーンスープ元気ママキムチトマトとタコの中華風マリネヨーグルトアイスコーヒーor紅茶レッスン詳細はこちら料理教室ホームページはこちらです

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  • 03Jul
    • FROM MAMA'S KITCHENはすでに2019に向けて始動しています♪

      皆さんこんにちは^^webスタッフmamiです!台風が近づいてきて福岡の公立小中学校の多くは臨時休校になってしまいました💦でもそのおかげで日本VSベルギーの試合をオンタイムで応援できてサッカー少年&少女は喜んだだろうからそれもまた良し!さて台風が九州に接近する前に車をぶっと飛ばしてFMK(FROM MAMA'S KITCHEN)へ向かいまして🚙パソコンがちょっぴり苦手な裕子先生の面倒で後回しにされていた作業をチャチャっとお手伝いしてきました^^(美味しいエシレクッキーの向こうにパソコンかちゃかちゃするわたし)先生はすでに来年に向けての準備をされていてその仕事っぷりはさすがプロだなー✨って感心させれることが多いです。(今年のFMKも美味しくて面白いけど来年もすごいことになりそう!)これから少しづつFMKのバックステージ的なところもわたしが皆さんにお伝えしていきたいなと思っていますので楽しみになさってくださいねー7月の一般募集レッスンは残席が少なくなってきましたよ^^元気ママキムチは一度食べたら病みつきになっちゃう嫁株が上がるほど美味しいそうなのでわたしもとっても楽しみにしています♪家庭菜園でキュウリを育てている方はこのレシピを知っておくといつもとは違った形で美味しくキュウリがいただけ家族も喜ぶこと間違いなし!一緒にレッスンに参加しましょうFROM MAMA'S KITCHENからのお知らせKKTてれビタもぐもぐクッキング出演スケジュール7/19(木) おうちでカレー屋さん気分♪『なんちゃってナン』番組スタートとほぼ同時の16:50出演予定です!7月の一般募集レッスン<日程>7月24日(火)10時半~ 満席になりました7月27日(金)10時半~ 残席27月28日(土)10時半~ 残席1※お子さま連れ可能(3歳以下の未就園児ちゃんまでとさせて頂きます)メニューベトナム風・豚かたまり肉とゆで卵の煮込み中華風・卵と帆立のコーンスープ元気ママキムチトマトとタコの中華風マリネヨーグルトアイスコーヒーor紅茶レッスン詳細はこちら料理教室ホームページはこちらです

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  • 02Jul
    • エシレ専門店へ

      エシレ・メゾン デュ ブール丸の内にあるエシレの専門店です!発酵バターが好きで、去年はフランスでいくつもバターを連れて帰りました。その中でもエシレはやはり日本では爆発的な人気!丸の内〜〜本当に素敵な街になりましたね〜💛ここは流石に羨ましい!レストランもたくさ〜〜んあります😆そんな一角にエシレはあります。これはホームページより借りてきた写真ですが、朝からたくさんの人が並んでました!私は並ぶの嫌いなので、ゆっくりランチをしてから行きました!(昼は並んでません)(午前中で売り切れるものがあるみたいです)紙袋だけでテンション上がる〜〜ケーキをひとつ買って、地下で友人と半分こして食べる(笑)置いておくだけで可愛いですね💛💛💛今日は、webフェアリーmamiちゃんが福岡より我が家へ!頑張ってお仕事してくれてます✨そろそろお昼の準備しようかな💛エシレ・メゾンデュブールFROM MAMA'S KITCHENからのお知らせKKTてれビタもぐもぐクッキング出演スケジュール7/19(木) おうちでカレー屋さん気分♪『なんちゃってナン』番組スタートとほぼ同時の16:50出演予定です!7月の一般募集レッスン<日程>7月24日(火)10時半~ 満席になりました7月27日(金)10時半~ 残席27月28日(土)10時半~ 残席1※お子さま連れ可能(3歳以下の未就園児ちゃんまでとさせて頂きます)メニューベトナム風・豚かたまり肉とゆで卵の煮込み中華風・卵と帆立のコーンスープ元気ママキムチトマトとタコの中華風マリネヨーグルトアイスコーヒーor紅茶レッスン詳細はこちら料理教室ホームページはこちらです

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  • 30Jun
    • 食べた歩いた東京!

      2週間休み無しのハードな週をこなし、思い立って東京へ!予定してた仕事を済ませ、夜には友人と合流!ベトナム料理をいろんなお店で食べた食べた!創作料理の恵比寿の『春秋ゆらり』も大好きなお店。コースの最後に出るお米が毎回美味しい!ランチもオススメです💛最終日は築地も歩き回りました!大荷物で宅配しようと思ったけど、家族に早く食べさせたいので頑張って持って帰りました!また行きたい〜〜!で、今日のブランチがこれ!大きな大きなマグロのカマ焼き!オーブンで1時間かけてじっくりと焼き上げました。中はトロトロで最高でした😊まだまだたくさんありますが、今回はこの辺で〜〜✨✨いやいや、ほんと2日間とは思えない行動でした(笑)今は田舎の景色に癒されます😊FROM MAMA'S KITCHENからのお知らせKKTてれビタもぐもぐクッキング出演スケジュール7/19(木) おうちでカレー屋さん気分♪『なんちゃってナン』番組スタートとほぼ同時の16:50出演予定です!7月の一般募集レッスン<日程>7月24日(火)10時半~ 満席になりました7月27日(金)10時半~ 残席27月28日(土)10時半~ 残席1※お子さま連れ可能(3歳以下の未就園児ちゃんまでとさせて頂きます)メニューベトナム風・豚かたまり肉とゆで卵の煮込み中華風・卵と帆立のコーンスープ元気ママキムチトマトとタコの中華風マリネヨーグルトアイスコーヒーor紅茶レッスン詳細はこちら料理教室ホームページはこちらです

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  • 29Jun
    • 帰って来たらズッキーニがすごかった

      急遽バタバタと2日間、仕事とお勉強を兼ねて東京へ!行ける時に思い切らなければで、昨夜これまたバタバタと戻りました!今日は、この2日間でたまった仕事や家事をこなしております💪午前中は体がやけにダルかったけど、お天気になってきて体も調子が戻りました!がんばるぞ〜さて、畑はというと、ズッキーニが豊作!スライサーで薄切りにして、軽く塩もみし、ツナとポン酢とごま油で和えようかな。どんだけでも食べれます✨東京の食べ歩きは楽しいし、仕事のヒントもたくさん。やはり定期的に行かなければと思いました。それにしても私が暮らしていた頃と、驚くほど東京は変わった〜!丸の内にの進化にはビックラです😳😳レストランたくさんいいなぁ〜✨でも、畑は畑で心が癒されます💛やっぱり贅沢ですね!東京での写真はまた後ほど^ ^FROM MAMA'S KITCHENからのお知らせKKTてれビタもぐもぐクッキング出演スケジュール7/19(木) おうちでカレー屋さん気分♪『なんちゃってナン』番組スタートとほぼ同時の16:50出演予定です!7月の一般募集レッスン<日程>7月24日(火)10時半~ 満席になりました7月27日(金)10時半~残席27月28日(土)10時半~ ※お子さま連れ可能(3歳以下の未就園児ちゃんまでとさせて頂きます)メニューベトナム風・豚かたまり肉とゆで卵の煮込み中華風・卵と帆立のコーンスープ元気ママキムチトマトとタコの中華風マリネヨーグルトアイスコーヒーor紅茶レッスン詳細はこちら料理教室ホームページはこちらです

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  • 25Jun
    • 金土レッスン無事に終了〜

      土曜日のレッスン前はしとしと雨…でも、10時10分には止む!スタッフも今でこそ慣れましたが、最初は不気味がってました(笑)で、本当に止んだ😊😊いらっしゃる皆さんの『気』のおかげか、FROM MAMA'S KITCHENではこんな事がよく起こります!さて、先週は3レッスンでした!3レッスンということは、買い出しや準備も含めて6日間バタバタ〜〜〜!我ながらよく乗り越えました💪木曜日はKKTに神保さんと藤井フミヤさんがゲストでいらしてたので、見学に行く気満々でしたが、とてもとても仕事の準備が追いつかず、潔く諦めた私!結果、大後悔!(-_-;)次回は這ってでも行くもんね。さて、レッスンの様子です!お庭のバジルが良い香り野菜たちは畑のものばかり〜赤ちゃん連れも大丈夫ですよ〜〜💛💛クジでお野菜が当たってゲット👍👍(収穫できなかった日はごめんなさい)にゃんと、土曜日はパパと次男も参加!男子も料理を作れたほうが絶対にいい😊さあさあ、男性のご参加もお待ちしてます!土曜日クラスの皆さま、温かく迎えてくださりありがとうございました!無事に終わってホッとしました✨✨先週は試作の時間を入れてなかった為、手つかずのレシピがちらほら・・・まだまだ試作に追われる毎日です。しかし、7月は1週間に4レッスンの週が!(自分で入れたんだけど😅)7月のレッスン予定の詳細こちらにUPしました^^夏を乗り切る元気レシピレッスンにぜひご参加くださいね😊なお、日にちによっては既にお申し込みが集中しております。第2希望まで入れて頂けると助かります〜^^ ^FROM MAMA'S KITCHENからのお知らせKKTてれビタもぐもぐクッキング出演スケジュール7/19(木) おうちでカレー屋さん気分♪『なんちゃってナン』番組スタートとほぼ同時の16:50出演予定です!7月の一般募集レッスン<日程>7月24日(火)10時半~ 満席になりました7月27日(金)10時半~ 残席27月28日(土)10時半~ ※お子さま連れ可能(3歳以下の未就園児ちゃんまでとさせて頂きます)メニューベトナム風・豚かたまり肉とゆで卵の煮込み中華風・卵と帆立のコーンスープ元気ママキムチトマトとタコの中華風マリネヨーグルトアイスコーヒーor紅茶レッスン詳細はこちら料理教室ホームページはこちらです

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      テーマ:
  • 24Jun
    • 7月のレッスン予定です!

      じめじめ梅雨ですね〜〜!湿気にメチャ弱い私は、除湿器なしでは生活できないくらい・・・1日に何ℓも溜まる水を捨てながら、この季節の湿度にビックリしております!さて!7月のレッスンです<メニュー>ベトナム風・豚かたまり肉とゆで卵の煮込み♪トロットロ〜のお肉と旨味の詰まったスープをご飯にかけて最高に美味しい一品です!!!中華風・卵と帆立のコーンスープ♪帆立のうまみとコーンの甘み!トロ〜リ卵!簡単なのに贅沢なスープです!元気ママキムチ♪出ました!!大人気のきゅうりのキムチ!お土産に持って行くと喜ばれること間違いなし!これを逃したらしばらくやれないので、是非とも覚えて帰ってくださいね〜^^トマトとタコの中華風マリネ♪夏のビールのあてにいかがですか〜〜?にんにくの効いたドレッシングが美味しいんです〜〜!ヨーグルトアイス♪さっぱり!でもコクのある我が家定番のアイスです!他にもその日の気分や素材で作る料理があるかも!畑の野菜が豊富な時はお持ち帰りいただく日もございます〜(ここは畑の状況次第で変わりますのでご了承ください)<日程>7月24日(火曜日)・・・満席です7月27日(金曜日)・・・残席27月28日(土曜日)・・・残席1各レッスン4000円時間は10時半〜〜3歳以下の未就園児ちゃんは、どのクラスにも4組程度までご参加可能ですお申し込みの際はお子様の年齢も教えてくださいね!お申し込みは、yuko@fmk555.comまで〜〜!お待ちしてます〜〜〜〜〜♪以前の料理写真が行方不明〜また作ったらこちらに写真を載せますね〜。ちなみに朝は焼きしゃぶサラダでした💛パパ作です😬FROM MAMA'S KITCHENからのお知らせKKTてれビタもぐもぐクッキング出演スケジュール7/19(木) おうちでカレー屋さん気分♪『なんちゃってナン』番組スタートとほぼ同時の16:50出演予定です!7月の一般募集レッスン<日程>7月24日(火)10時半~ 満席になりました7月27日(金)10時半~残席27月28日(土)10時半~ ※お子さま連れ可能(3歳以下の未就園児ちゃんまでとさせて頂きます)メニューベトナム風・豚かたまり肉とゆで卵の煮込み中華風・卵と帆立のコーンスープ元気ママキムチトマトとタコの中華風マリネヨーグルトアイスコーヒーor紅茶レッスン詳細はこちら料理教室ホームページはこちらです

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  • 23Jun
    • レッスンならではの良さがある!〜2018年6月レッスンレポ〜

      みなさん、こんにちは!WEBスタッフのmamiです^^先日6月のレッスンを受けて来ましたー!満席のレッスンだったのでとても賑やか♪料理本やレシピサイトを見ながらでも作ることはできますがやっぱりレッスンならではのよさってたくさんあります^^例えば、、、完成前の味見タイム!「今はこれくらいの味が○分煮込むと味が変化するのよ〜!」それを自分の舌で感じて記憶して家庭で再現できるようになって帰れるのがレッスンのよさだな〜って思いました。だからFROM MAMA'S KITCHENではお味見タイムが必ずあります^^(味見タイム用のスプーンの数が半端ないです^^)それからサプレイズのプレゼントタイム♪裕子先生の気分と畑事情で(笑)ちょっとしたプレゼントがある場合も、あります!終始笑顔と笑い声の絶えないそしてBABYのHAPPYオーラにも癒されてもちろんお腹も満たされてサイコーのレッスンでした(FROM MAMA'S KITCHENは「3歳以下の未就園児ちゃん」でしたらお子様づれでもレッスンに参加できますよー♪)さてさて今日は6月の一般募集レッスン最終日。そろそろ裕子先生から7月のレッスンのご案内が出る、、、はずです!みなさまお楽しみにーFROM MAMA'S KITCHENからのお知らせKKTてれビタもぐもぐクッキング出演スケジュール7/19(木) おうちでカレー屋さん気分♪『なんちゃってナン』番組スタートとほぼ同時の16:50出演予定です!6月の一般募集レッスン<日程>6月19日(火)10時半~ 満席になりました!6月22日(金)10時半~ 満席になりました!6月23日(土)10時半~ 満席になりました!※お子さま連れ可能(3歳以下の未就園児ちゃんまでとさせて頂きます)メニューベトナム風生春巻き肉詰めトマトの煮込みピリッと辛いココナッツミルクスープココナッツミルクプリンコーヒーor紅茶レッスン詳細はこちら料理教室ホームページはこちらです

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  • 21Jun
    • [もぐもぐクッキングレシピ]野菜がたくさん食べられる!焼きしゃぶサラダ

      こんにちは!webスタッフmamiです^^今日は先日放送されましたKKTテレビタ もぐもぐクッキングのレシピをご紹介しまーす♪福岡在住の私は残念なことに放送を見ることはできないのですがてれビタのホームページのレシピを見ながら早速作ってみました!普段サラダを出すとテンションが下がる息子たち(高1&中1)がパクパクではなくバクバク食べてくれてびっくり!二人の息子さんを育てている裕子先生さすが男心がっちり掴んでる!!!レッスンのレシピも我が家で大活躍でして裕子先生レシピに助けられている我が家です^^そんな男心ガッチリレシピご紹介しますねー♪野菜がたくさん食べられる!焼きしゃぶサラダ【材料】(作りやすい分量)豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)...300gリーフレタス...1束大葉...5枚カイワレ大根...1パックセロリ...1本キュウリ...1本〈ソース〉〈合わせ調味料〉ポン酢しょう油...大さじ4ごま油...大さじ1しょう油...小さじ1/2ユズ胡椒...小さじ1/3白すりゴマ...大さじ2【作り方】①熱したフライパンに油を引かずに豚肉を入れ、中火でじっくりと炒める (脂が多い場合は軽くふき取る)②合わせ調味料(ポン酢・ごま油・しょう油・ユズ胡椒・白すりゴマをよく混ぜ合わせる)を加え、軽く炒める③野菜は 洗ってよく水気を切ってボウルに入れる。 レタス・大葉...手でちぎる セロリ・キュウリ...斜め薄切り カイワレ大根...根を切る④②を熱いうちに野菜に乗せ、全体を混ぜ合わせてできあがり!【もぐもぐポイント】肉が熱々のうちに野菜と混ぜ合わせる(野菜がしんなりとして肉と調味料の旨みがうまく絡みます)①に書いてあるとおろフライパンには油は引かなくて大丈夫です!豚バラの油がたくさん出てくるので焦げつきの心配なかったですよ。さー、みなさん今夜の夕食の1品はこれで決まり✨[お知らせ]6月の一般募集レッスンは全て満席になりました^^7月の一般募集レッスンのご案内は近日中にFROM MAMA'S KITCHENからのお知らせKKTてれビタもぐもぐクッキング出演スケジュール7/19(木) おうちでカレー屋さん気分♪『なんちゃってナン』番組スタートとほぼ同時の16:50出演予定です!6月の一般募集レッスン<日程>6月19日(火)10時半~ 満席になりました!6月22日(金)10時半~ 満席になりました!6月23日(土)10時半~ 満席になりました!※お子さま連れ可能(3歳以下の未就園児ちゃんまでとさせて頂きます)メニューベトナム風生春巻き肉詰めトマトの煮込みピリッと辛いココナッツミルクスープココナッツミルクプリンコーヒーor紅茶レッスン詳細はこちら料理教室ホームページはこちらです

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  • 20Jun
    • 火曜は賑やかレッスン!

      4月にレッスン再開し、(長男の大学受験とキッチンリフォームで、しばしお休みしてましたー)リハビリ気味に、少人数でレッスンをスタートしてましたが、昨日は久々の8名!フェアリーsatoちゃんの応援もお願いし、ドタバタとレッスンスタートしました〜!いやいや、さすがに8人を超えると食材も大量!(お代わりとスタッフ分と合わせて12名分以上は用意)以前は12人レッスンとか普通にこなしてた自分が不思議ちゃん。でもやはり賑やかで大人数は楽しい!女性の笑い声は元気になります💛出来立ての生春巻きはたまりません😆しかも超健康的〜〜。私の教室に来た方々には、やはり今よりも健康になって頂きたい💛毎回そこを意識してメニューを作ってます✨こちらは終了後のまとめタイム〜!デザートとお茶飲みながら^ ^質問とかもお受けいたします〜。生後2ヶ月の赤ちゃんにも癒され〜💛💛とにかくバタバタしたけど、明るくて優しいみなさんに囲まれて、とても良い時間でした!あまりに可愛すぎるSちゃん親子!このまま家に閉じ込めておきたい2人(笑)お片付け中に水道が詰まるというハプニングもありましたが、我が家の水道担当の大塚商事さんの素早い対応で、バッチリ大元から治りました!ありがとうございました!レッスン後はフェアリーさん達と、少しのんびりタイム😊福岡から、ウェブ担当のmamiちゃんも参加してくれたので、もぐもぐクッキングの録画を見てます💕ネットで全国でも見れる日が来るといいですね〜〜!来月からはタイ料理の先生も加わることになり、嬉しいです✨✨✨もぐもぐクッキング!来月からはショコラの宮本シェフ、まんじぇの美和さん、タイ料理の古家先生、私の4人で回ります!皆さん、毎週木曜日のもぐもぐクッキング💕とても楽しいコーナーですので、是非とも見てくださいね〜〜✨✨✨そして、応援よろしくお願いいたします〜😊さ、今週はあと2回です!気を抜かずに頑張ります💪💪💪今回のココナッツミルクプリンは、牛乳をちょっと多めに✨ふるふるして美味しかった〜〜!FROM MAMA'S KITCHENからのお知らせKKT てれビタもぐもぐクッキング出演スケジュール7/19(木) おうちでカレー屋さん気分♪『なんちゃってナン』テレビタスタートと同時の16:50出演予定です!6月の一般募集レッスン<日程>6月19日(火)10時半~ 満席になりました!6月22日(金)10時半~ 満席になりました!6月23日(土)10時半~ 残席2※お子さま連れ可能(3歳以下の未就園児ちゃんまでとさせて頂きます)メニューベトナム風生春巻き肉詰めトマトの煮込みピリッと辛いココナッツミルクスープココナッツミルクプリンコーヒーor紅茶レッスン詳細はこちら料理教室ホームページはこちらです

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料理教室をやっていますドキドキ
でも先生というタイプではないです(笑)
元気ママとか、裕子ママとか呼ばれる事が多いです音譜
お料理苦手さんもたくさんチョキ
皆さんも気軽に来てくださいねクローバー




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