おはようございます！
本日は日曜日です
どこか行きたいな〜！
ここは最寄駅がなく、車の運転も嫌いなので結局家で仕事してます！
まあ、それも良しです
さて、ここのブログ少し遅れ気味ですが、
（ただいま必死で追いつこうとしてます）
今回は頑張りすぎない献立シリーズの第５弾！
なすの焼きびたし＆塩さばメニューでございます
なすの焼きびたしは作り置きにもいいし、
この方法はとっても簡単で美味しいので是非作ってみてね〜！
＜なすの焼きびたし＞
なす３〜４本・・・縦半分に切り（太ければ４等分）皮に斜めに切り込みを入れる。
ごま油・・・大さじ３くらい
麺つゆストレート（もしくはそうめんつゆ用に希釈）・・・適量
生姜の千切り・・・鬼のように入れる
①フライパンにごま油を入れて茄子をじっくりと両面焼く。
＊大さじ２を先に入れ、ナスをれてから残りの大さじ１を上からかける。
②片面２分ずつ焼く（焼き色がつくまで）
③保存容器に③を入れ、生姜、麺つゆ（ストレート）を入れる。冷蔵庫で冷やす。 ネギや大葉を盛って完成。
＊翌日がまた美味しいです！（ご飯に合う合う）
今回の献立は、なすの焼きびたし、塩サバ（with大根おろし）、もずく酢きゅうり、トマト、 なめこと豆腐とネギの味噌汁、納豆キムチ、ごはん、たくあん
・・・でした。
わかりやすく目から鱗の副菜たちが大好評！
ぜひ動画を見てね〜〜
ポチッと押せばすぐ見れます
↓↓↓
あ〜〜、なす買いに行こう！！！
冷えた焼きびたしがご飯に合うんだ〜〜
それにしても暑い・・・
どうなっちゃうの？？今後の生活・・・
家も2階建てではなく、地下が欲しかった〜〜！！
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レシピ本が増刷されました！ありがとうございます！
何度も試作を重ねたレシピたち。
生徒さんたちにも大人気のメニューがたくさん！
是非これで野菜をもりもり美味しく食べてくださいね〜
元気ママキッチンの
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