何でも入れちゃえ！栄養満点つくね弁当

ここのところ少し秋めいてきたものの、

まだ蒸し暑い九州地方です！

家の中から外を見れば柔らかな日差しに風、

すごく秋の爽やかな陽気に見えるのですが、外に出てみるとモワ〜ッとします（笑）

さて、先日YouTube『元気ママキッチン』でご紹介したのはつくね弁当〜！

つくねって残った野菜とか豆腐とかひじきとか何でも混ぜ込めるし、

以外に適量でも作れてしまうのが魅力！

なので夕飯の一品やお弁当に便利なメニューですよ〜

（低カロリーだし）

＜鶏つくね＞

鶏ひき肉…１５０g

塩…ふたつまみ

ネギの葉の青い部分…適量みじん切り

しいたけ…３枚…適量みじん切り

生姜…適量みじん切り

豆腐…大さじ２

片栗粉…小さじ１くらい

①全てを粘りが出るまでよく混ぜる。

②フライパンを軽く温め油を引く。①を平たく丸めて焼き色をつける。返したら蓋をして３〜４分蒸し焼きに。

③蓋を取り余分な脂を拭き、砂糖（小さじ１）、醤油とみりん（各大さじ１）を入れて絡める。

＊野菜は好きなものを入れてね！

ひじきや根菜類を入れても美味しいです！

今回はタレで味付けしましたが、

辛子醤油やマヨ醤油、一味ポン酢等、好きなように食べれるのも魅力！

ぜひ気軽に試してみてね！

わかりやすい動画はこちら〜〜

朝にラク出来るお弁当に仕上げてますよ〜〜

↓↓↓

大葉を巻いて焼いてもいいですね〜〜

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＜お知らせ＞

リビングくまもとweb(地元紹介誌web版）にて、

私のYouTubeチャンネルをご紹介していただけました。

ご紹介くださってるのはノグチミトさん。

よかったら覗いてみてね〜〜

他にもおすすめYouTuberご紹介されてます

↓↓↓

Vol.14『このYouTuberにハマっています。』

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お弁当作ってるママたち〜〜！（もちろんパパやじいじばあばも）

朝が楽になるお弁当シリーズ！こちらもおすすめですよ〜〜

↓↓↓

【朝が楽になるお弁当作り④】ひき肉はパックからそのままフライパンへ！カボチャはレンチンしておくと楽チン｜玉ねぎたっぷり栄養満点

朝ラクにお弁当を作りたい方、

朝が苦手な方（私がそれ）は必見で〜す！

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YouTube『元気ママキッチン』

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ぜひチャンネル登録してくださればと思います〜〜

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面倒なことしない! 野菜をすんごくおいしく食べるレシピ

何度も試作を重ねたレシピたち。
生徒さんたちにも大人気のメニューがたくさん！

是非これで野菜をもりもり美味しく食べてくださいね〜

元気ママキッチンの

クックパッドニュースの記事はこちら

↓↓↓

毎日の料理に悩まない！料理教室の先生が伝授するYouTubeチャンネル「元気ママキッチン」 | クックパッド

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私が使ってるキッチングッズ等のお問い合わせがとても多いため

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