皆さんこんばんは〜〜！
２月に体調を壊し、もう無理しないと言ってましたが、
やはり仕事はまだまだ夜中まで続きます！
でも今月はちゃんと自分の体に問いながら仕事してますよ〜〜
さて、今日は、
大根レシピを３品ご紹介します〜！
３〜４センチ幅のぶ厚い大根の煮物も、
時短であっという間！
30分くらいの時短になると言っても大げさではありません！
ではでは！！
大根を大量消費できるレシピを３品ご紹介しま〜〜す。
３品を一気に紹介してるわかりやすい動画はこちら！
動画は軽快なので作る気になりますよ〜〜
では１発め〜〜
＜大根と鶏もも肉のさっぱり煮物＞
大根・・・中１本
鶏もも肉・・・１枚
塩・・・適量
出汁パック・・・２袋（今回は味付きを使ってます）
水・・・８００cc（使う出汁パックの説明通りに使ってね）
酒・・・大さじ２
生姜・・・適量
三つ葉などあれば適量
①大根は厚めに皮を剥き（むいた皮は２番目のレシピで使ってね）
３〜４センチの厚めの輪切りに。
耐熱容器に入れて蓋をして６００wのレンジで７〜8分加熱する。
②鶏肉は６〜８等分する（余分な脂は取るのがおすすめ）
塩少々して10分ほどおく。
③鍋に水と大根、出汁パックを入れる（水は出汁パックの説明通りに）
沸騰したら日本酒、生姜を入れて10分ほど煮る。
一度冷ますと味がよく入ります。
＜最高の食感！大根の皮と豚バラ炒め＞
コレ・・お願いだから作って・・お願い〜〜。
（皮の剥き方は動画見てね）
大根の皮を干したもの・・・適量（多めがおすすめ）
豚バラ・・・２００〜２５０g
ナンプラー・・・少々
黒胡椒・・・少々
大根の葉・・・あれば適量を刻む
①大根の皮（厚めに剥く）は食べやすく切って半日〜１日干す
②豚バラは食べやすく切り熱したフライパンへ。
（油が足りなければオリーブオイルを足す）
③半分以上火が通ったら大根を入れ全体に油を回す。
油が回ったらあまり触らずに焼き付ける。
（焼き目がついて香ばしくなる）
④焼き目が所々に付いたら大根の葉を入れ、
ナンプラーで味付けする。仕上げに黒胡椒を振る。
＜箸が止まらない！カリカリ大根＞
大根・・・４００〜５００g・・・皮ごと１センチ角に切る
（漬け汁）
塩・・・大さじ1/2
米酢・・・１００cc
水・・・２００cc
きび砂糖・・・５０g
はちみつ・・・大さじ２
①大根は１センチ角に切る（皮ごと使う）清潔な容器に入れておく。
②漬け汁を鍋に入れて沸騰させ①に注ぐ。
粗熱が取れたら冷蔵庫で１日おく。
＊残ったつけ汁は煮立たせれば再利用可能
一気にご紹介しました〜〜〜！！！
ぜひぜひ皆さま、作ってみてね〜
■■■本日のおすすめ■■■
青切りシークワーサー！
いろいろ買ったけど、
こちらのメーカーのものが苦味もコクもあって好きです。
サイダー等に入れると最高〜〜！
（私はセブンのゼロカロリーサイダー・トリプルレモンに入れてます）
シークワーサーは脳の神経にいいらしい！
認知症予防にもいいし、
毎日忙しいから少しでも体に良いものは摂りたいですね〜〜！
では本日もお付き合いいただきありあとうございました
本当に感謝です〜〜〜
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