おはようございます☀
昨日はお休みやからって、
やることを色々詰めすぎて
時間が足りなくなりました
もう梅雨明けかな？
今年はよく降ったように思います😊
だんだん暑くなってきて
お昼前からエアコンを稼働
そうすると買い物も後回し
レオの夕方散歩も
地温が下がってきた18時スタート
夏用の時間の使い方を
思い出さないといけませんな
【7/6㈪】
✱サワラの西京焼き
✱豚肉とキクラゲの卵炒め
✱小松菜の海苔和え
✱ミニ冷奴
✱サラダ
✱お味噌汁(キャベツ、人参、しめじ、揚げ、ワカメ)
✱炊きたてごはん
サワラの西京焼き
思いがけずオフシールげっとできたサワラ
少し残っていた西京白味噌で
漬け込んでおきました
ちょっと皮目を焼きすぎたけど
ふっくら美味しくできました😊
お魚嫌いのツレも
「美味しい」
って言ってくれました✨
豚肉とキクラゲの卵炒め
リクエストがあったので
生キクラゲをちょうど見つけて
こちらも美味しく好評でした♪
小松菜の海苔和え
茹でた小松菜をめんつゆとごま油少しで
和えておいて
お帰りを待って
ちぎった焼き海苔を混ぜ込み
白ごまパラリ
小松菜ってちょっと青臭いけど、
風味を加えてやると
ただの和え物でも
グッと食べやすくなりますね
ミニ冷奴
豆皿豆腐っていう
８連パックの小さなお豆腐
小さな小鉢にぴったり
あと、朝ごはん用のたんぱく質補給に
１人分だけお豆腐を足したい時にも♪
サラダ
レタスとトマト
めずらしくどれも「美味しい」と
モリモリ食べてくれました
(私の機嫌が悪いかも、と
思っているフシあり？)
【7/7㈫】
✱麻婆豆腐
✱海老と小松菜の塩炒め
✱大根の甘酢漬け
✱サラダ
✱お味噌汁(青梗菜、もやし、しめじ、揚げ、ワカメ)
✱炊きたてごはん
麻婆豆腐
麻婆豆腐、月イチでつくってる
私が大好きな料理だし、
お安くできるからね
このために甜麺醤を
常備しているといっても
過言ではない
(あ、回鍋肉にも使うけど。)
コレから一心に、一気に平らげておられました
(ごはんと一緒に食べない不思議)
海老と小松菜の塩炒め
お豆腐メインだと
ボリュームないから、
海老とか卵とかで副菜のカサを上げる
大根の甘酢漬け
私の好みにしたら
酸っぱ過ぎてムセてた
ごめーん💧
サラダ
サニーレタスとレタスが
少しずつ残っていたので、
トマト切るだけでできました✨
仕事が忙しかったり長かったりすると
少しラクなメニューを
計画しておいて良かったな、と思います😊
ココまででやっと溜まっていた
晩ごはんブログ書けたーーー！
晩ごはんを振り返りながら
色々書いていると
その時の気持ちも思い出せて
心が落ち着くこともあるからいいなぁ
いつも読んでいただきありがとうございます😊