こんにちは
レオの投薬が今朝やっと終わりました
早朝と夜遅く、２０回
焼き芋を潰して、
カットした錠剤を包む、という
作業をやり続けた私、。、
お疲れ様ーーー！
(パートのある朝が辛かった💧
早く片付けて寝たい夜も辛かった💧)
レオは、ただでさえ美味しいごはんに
大好きな焼き芋がのっているので、
喜んで召し上がっている様子でした
お母ちゃんは苦いお薬入ってるのが
いつバレるかと
ヒヤヒヤしておりました💧
ドン・キホーテの焼き芋、
年中売っていてくれてありがとう
さて、私も体調良くなかったけど、
晩ごはんがカレーまでしか
投稿できてないね
ざーっといっちゃお
7/22㈬
この日は冷凍ストックの塩鮭を
解凍して焼いただけのメイン
つくり置きです
甘さ控えめの煮汁に
わさびを溶かして大根を煮込むの
辛味は飛んで、ほんのり風味が残る
コレも冷たくしても美味しい
夫には温めて出しました
カットしたニラが
ちょっと傷みかけていたのでやめて💧
ほうれん草でニラ玉味の炒め物
鮭が薄めで小さいので
夫にはたんぱく質追加
【7/23㈭】
鶏むね肉とニラもやしで
青椒肉絲風のメイン
Mizukiさんのレシピです♪
ピーマンは夫婦二人とも嫌いなので
ニラや小松菜を代わりに
使うことが多いのだけど、
筍をカットして下茹で、ってのが
青椒肉絲の難関じゃないですか？
それを解決できる簡単なレシピ❤
お休みの日によくつくる、
困った時の一品、だし巻き
じゃが芋をマッシュしたものを
冷凍ストックしてあるので
ぽてさらは簡単にできます✨
切干大根とキュウリの和え物は
私のお気に入り
簡単にできて、お酢が入るので
日持ちのするつくり置きにもなります
【7/24㈮】
皿うどんのメイン
副菜に悩んだけど
皿うどんに
豚肉、海老、竹輪、うずら卵が
入っているから
野菜の副菜でいいや、と
あまり美味しくないコーンは
片栗粉をまぶして揚げ焼きにしてから
バター醤油をからめると
めちゃくちゃ美味しい♪
ツレも夢中で
むしゃぶりついてた
焼きおにぎりは
めんつゆを混ぜ込んだごはんを握って
トースターで両面焼き色をつけてから
明太子マヨを塗って
軽く焼いたもの
明太子の消費に余念がないワタシw
【7/25㈯】
久しぶりに牛の切り落としを
買いました
ツレの飲み物、肉豆腐がメインの日
肉豆腐が本当にお好きみたいで
いつもすごい勢いで飲み干すw
玉ねぎと舞茸を入れます
きのこはえのきの時もある
小松菜、ダブって買っちゃってて、
ソテーにしたあと残りを全部茹でて
ストックしました
青菜も傷みやすくなってるから
安易に買い置きできないナー
晩ごはんはボチボチ手抜きしながら
つくっています
具だくさんのお味噌汁や簡単な副菜で
野菜をしっかり摂るようにして
メインは脂質控えめ、を
意識しています😊
最近は二人とも
お酒を控えるようにしていて
毎晩晩酌しないと
気がすまなかったのが
ウソのようです
私が寝てから
お菓子を食べているみたいだけど
体重はキープできているようなので
まあ、いいか
ほなまたね👋