こんにちは
お弁当もずっとつくっています
【6/20㈯】
✱豚ヒレの酢豚
✱燻製屋ウインナー
✱ゆで卵
✱チルドシュウマイ
✱塩焼きそば
✱ほうれん草のナムル
✱れんこんの海苔塩炒め
ごはん、のりたま
この日は3時半起きの早出
そして前日は昼からお出かけの予定
朝のうちから卵を茹でて
お肉に下味をつけて
玉ねぎを切っておきました
酢豚はツレの好きなおかずですが、
調理工程数は多いので、
冷ます時間の少ない早出の朝は
卵も前日にゆで卵に
ウインナー、もうひとつ入ったな、、
スキマ埋めがむずかちい💧
【6/21㈰】
✱ソーセージカツ
✱エリンギの肉巻き
✱ぺったん目玉焼き
✱ナポリタン
✱ほうれん草のレンチンバター
✱とうもろこし
ごはん、すき焼きふりかけ
厚切りのハムみたいなソーセージ
4枚とか6枚とかで
お安く売ってあるやつネ
パン粉つけてストックしてる
この日も早出だったので
簡単にできるメイン
(揚げるだけ。)
ソーセージがメインじゃ
物足りないかな、と思うので、
このおかずの時は
ミートボールをつけるのが
定番だけど、
エリンギを豚肩ローススライスで
巻いて、粉を振って焼いて
照りタレをからめました
とうもろこし入れると
可愛いカンジになるな♪
【6/22㈪】
✱ヤンニョムチキン
✱燻製屋ウインナー
✱のり巻き玉子焼き
✱塩焼きそば
✱ほうれん草のナムル
✱えのきのおかかバター炒め
✱甘辛ごまゴボウ
ごはん、昆布佃煮
私がパートお休みの日は
衣をつけて→揚げて→タレをつくってからめる
みたいな工程のメインでもだいじょぶ。
鶏むね肉はカットして、
塩コショウ、チューブのにんにく、生姜、
お酒で下味をつけて冷凍しておいたもの
軽く小麦粉をふりかけて
水分を吸ってもらってから
片栗粉をよーくまぶして揚げました
タレは
コチュジャン＋ケチャップ同量を
みりんで少し溶きのばすカンジ
よくからめてから
たっぷり白ごま
玉子焼きも海苔を巻き込んで
ちょいとひと手間
【6/25㈭】
✱タンドリーチキン
✱えのきのベーコン巻き
✱玉子焼き
✱キャベツとしめじのバターソテー
✱ほうれん草とコーンのレンチン
✱南瓜のコチュマヨ和え
✱ゴボウのおかか煮
ごはん、社食でもらったふりかけ
S&Bのお肉にまぶして焼くだけのヤツ
前日からよくもみ込んでおきました
最近ウインナーばっかりだから、
久しぶりに何かをベーコンで巻く、
という手間をかけたわw
南瓜は晩ごはんに使った残りを
くし切りにしたのと、
皮を取ってコロコロに切ったのを
レンチンしておいたので、
コロコロさんの方を
コチュジャン＋マヨで和えました
偶然やけど
野菜がけっこう入った
お弁当になりました✨
【6/27㈯】
✱ヒレカツ
✱燻製屋ウインナー
✱ぺったん目玉焼き
✱ナポリタン
✱ほうれん草のごま和え
✱れんこんの塩炒め
✱大豆ひじき煮
ごはん、社食でもらったふりかけ
早出だったので、
メインはパン粉をつけて
冷凍しておいたヒレカツ
油を片付けないといけないことを
差し引いても、揚げるだけはラク
卵も楽チンな二つ折り目玉焼き
間にマヨネーズ仕込んでまーす
会議の日はお弁当ナシで
同僚さんと社食へ行ってるんやけど
いつもふりかけを食べずに
持って帰ってくるw
(だって、カレーの時も丼の時も
ふりかけついてくるから🤣)
ひと口分くらいしかないけど、、、
白メシ単体でもイケる男やから
ええんやろー。
、、、っとまぁ、こんなカンジで
そんなに頑張ることなく、
ラクにゆる〜く続けております
私のパートの出勤の有無とか、
ツレの出勤時間とかに合わせて
メインだけ先に決めておきます
行き当たりばったりで
晩ごはんとカブったりしても
お気の毒やしね
(鶏が続くパターン、、、とか💧)
副菜にもっと野菜を
入れないといけない、と思いつつ、
なかなかムズカシイ💧
(私のやる気の面で。)
ほなまたね👋